Կան ռեհանի շատ տարբեր տեսակներ (Ocimum Basilicum Ocimum Basilicum Basilicum (/ˈbæzəl/, նաև ԱՄՆ՝ /ˈbeɪzəl/; Ocimum basilicum), որը նաև կոչվում է մեծ ռեհան, է. Lamiaceae (անանուխ) ընտանիքի խոհարարական խոտաբույս է: Ռեհանը ծագում է կենտրոնական Աֆրիկայից մինչև Հարավարևելյան Ասիա արևադարձային շրջաններում: Այն նուրբ բույս է և օգտագործվում է ամբողջ աշխարհի խոհանոցներում: https://en.wikipedia.org › wiki › Ռեհան
Ռեհան - Վիքիպեդիա
) – խոշոր և գաճաճ ձևեր՝ կանաչ, մանուշակագույն կամ խայտաբղետ տերևներով: Այս լայնորեն աճեցված բույսերից շատերը դեկորատիվ են, ինչպես նաև ուտելի: Իտալացի խոհարարները սիրում են այս հեշտ աճող դեղաբույսը և առատորեն օգտագործում են այն իրենց սոուսների մեջ։
Հնարավո՞ր է ռեհանի ծաղիկներ ուտել:
Կամ կարող եք նաև դրանք շաղ տալ աղցանի կամ մակարոնեղենի վրա՝ ճաշատեսակը աշխուժացնելու համար, քանի որ, այո, ռեհանի ծաղիկներն ուտելի են: Նրանք նաև հիանալի թեյ են պատրաստում: Դուք կարող եք ակնկալել, որ ծաղկման համը նման է տերևներին, բայց ավելի մեղմ համով: … Կտրեք ծաղկի բողբոջները, հենց որ նրանք դուրս գան:
Կարո՞ղ եք ռեհանի ցողունները հում ուտել:
Եթե ռեհանի ավելցուկ ունեք, բռնեք այն, քանի դեռ ուշ չէ, և խառնեք այն դասական պեստո, կամ կտրեք և սառեցրեք սառցաբեկորների մեջ, որպեսզի հետագայում այն ավելացնեք ուտեստների մեջ: Ինչպես ցանկացած փափուկ խոտաբույսերի դեպքում, ցողունները նույնպես ուտելի են և համեղ, և կհաղորդեն համի խորություն բոլոր տեսակի ուտեստներին:
Ռեհանի ծաղիկները թունավոր են?
Ռեհանի ծաղիկները, ինչպես և մնացած բույսը, համարվում եննորմալ պայմաններում ոչ թունավոր լինել ընտելացվածկենդանիների համար, ինչպիսիք են շները, կատուները և ձիերը: Ռեհանի ծաղիկներն ու տերևները պարունակում են բույսերի միացություններ, որոնք կարող են վնասակար լինել նրանց մարսողական համակարգերի համար, եթե դրանք զանգվածաբար օգտագործվեն:
Դարչինով ռեհանը ուտելի՞ է։
Համոզվեք, որ հավաքել եք ձեր բոլոր տերևները մինչև առաջին ցրտահարությունը: Դարչինով ռեհանի (Ocimum basilicum Cinnamon) ուտելի օգտագործման: Դարչինով ռեհանը հիմնականում օգտագործվում է որպես զարդարանք, որոշ հում ուտեստների, ապուրների համը հաղորդելու համար և որպես սովորական դարչինին այլընտրանք:
