Գլխի պանիրը կամ շագանակագույնը սառը կտրատված տերին կամ մսային դոնդող է, որը հաճախ պատրաստվում է հորթի կամ խոզի գլխի մսից, որը սովորաբար դրված է ասպիով, որը ծագել է Եվրոպայում: Սովորաբար ուտում են սառը, սենյակային ջերմաստիճանում կամ սենդվիչի մեջ, այդ ուտեստը, չնայած անվանը, կաթնամթերք չէ:
Գլխի պանիրն օգտակար է ուտելու համար:
Խոզի գլխի պանիրն իրականում պանիրչէ, այլ խոզի գլխից և ոտքերից պատրաստված մսի մի տեսակ, որը սովորաբար մատուցվում է որպես սառը կտրվածք կամ նախուտեստ: Ինչպես ցանկացած պատրաստի համեղ միսը, այն կարող է վտանգ ներկայացնել հատկապես տարեց մարդկանց, հղի կանանց և քրոնիկական առողջական խնդիրներ ունեցող մարդկանց համար:
Արդյո՞ք Velveeta-ն իսկական պանիր է:
Velveeta-ն մշակված պանրի արտադրանքիապրանքանիշն է, որն ունի ամերիկյան պանրի համ: Այն հորինել է 1918 թվականին Էմիլ Ֆրեյը «Monroe Cheese Company»-ից Նյու Յորքի Մոնրո քաղաքում։ 1923 թվականին «The Velveeta Cheese Company»-ն ստեղծվեց որպես առանձին ընկերություն և վաճառվեց Kraft Foods Inc.-ին 1927 թվականին։
Քանի՞ կալորիա ունի թավշյա պանիրը:
Պաստերիզացված բաղադրատոմսով պանրի արտադրանք. 1/4 դյույմ հատվածի համար՝ 70 կալորիա; 1,5 գ նստած ճարպ (8% DV); 390 մգ նատրիում (17% DV); 2 գ ընդհանուր շաքար:
Ո՞ր պանիրն ունի ամենացածր կալորիականությունը:
Ամփոփում Մոցարելլա-ը փափուկ պանիր է, որը նատրիումի և կալորիականությամբ ավելի քիչ է, քան մյուս պանիրները: Այն նաև պարունակում է պրոբիոտիկներ, որոնք կարող են ուժեղացնել ձեր իմունային համակարգը:
