Քանի որ նուշի ալյուրը սնձան չի պարունակում, այն նաև օգտակար տարբերակ է ցելյակի հիվանդությամբ տառապողների համար: Նուշի ալյուրը պատրաստվում է աղացած նուշից և կարող է փոխարինել ցորենի ալյուրին գրեթե ցանկացած բաղադրատոմսով:
Ինչու՞ է նուշի ալյուրը վնասակար ձեզ համար:
Սա կարող է առաջացնել արյան շաքարի մակարդակի բարձրացում, որին հաջորդում է արագ անկում, ինչը կարող է ձեզ հոգնած, քաղցած և շաքարով և կալորիաներով հարուստ ուտելիքների փափագ առաջացնել: Ընդհակառակը, նուշի ալյուրն ունի քիչ ածխաջրեր, սակայն հարուստ է առողջ ճարպերով և մանրաթելով:
Ո՞ր ալյուրներն են առանց սնձան:
14 լավագույն ալյուր առանց գլյուտենի
- Նուշի ալյուր. Կիսվեք Pinterest-ում: …
- Հնդկացորենի ալյուր. Հնդկաձավարը կարող է պարունակել «ցորեն» բառը, բայց այն ցորենի հատիկ չէ և առանց սնձան է: …
- Սորգիի ալյուր. …
- Ամարանտի ալյուր. …
- Տեֆի ալյուր. …
- Arrowroot ալյուր. …
- Շագանակագույն բրնձի ալյուր. …
- Վարսակի ալյուր.
Կարո՞ղ եմ բոլոր նշանակության ալյուրը փոխարինել նուշի ալյուրով:
Շատերին հետաքրքրում է՝ կարելի՞ է սովորական ալյուրի փոխարեն նուշի ալյուր օգտագործել: … Այո, նուշի ալյուրը կարող է հրաշալի ալյուր լինել թխելու համար և սպիտակ ալյուրի զարմանալի փոխարինող; այնուհանդերձ, այն չի կարող փոխարինվել մեկ-մեկ, չափի դիմաց կամ բաժակ-բաժակի սկզբունքով այն բաղադրատոմսերում, որոնք պահանջում են ցորենի կամ սնձան չպարունակող ալյուր:
Կարո՞ղ եմ նուշի ալյուր օգտագործել առանց սնձան ալյուրի համար:
Եթե փնտրում եք ալյուրի առանց գլյուտենի կամ համեղ ընկույզով փոխարինող, մի նայեք ավելին, քան նուշալյուր! … Բայց դա պարզապես հիանալի փոխարինում է ցորենին. նուրբ աղացած նուշը հիանալի համ և հյուսվածք է տալիս ցանկացած թխվածքի մեջ՝ հիանալի մակարոնից մինչև հարուստ հաց և խմորեղեն:
