Ոչ, ֆոնդը սառնարանում պահելու կարիք չունի: Փաստորեն, այն պետք է խուսափի ձեր սառնարանի հետ ցանկացած շփումից: Ֆոնդանտի մնացորդները պետք է պահվեն սենյակային ջերմաստիճանում հերմետիկ տարայի մեջ: Եթե մտադիր եք տորթը ծածկել ֆոնդանով, համոզվեք, որ չեք օգտագործում ոչ մի միջուկ, որը պետք է սառնարանում պահվի:
Որքա՞ն ժամանակ կարող է մնալ ֆոնդանտ տորթը:
Դուք կարող եք տորթերը պահել սենյակային ջերմաստիճանում 3-4 օր եթե ապրում եք զով և չոր կլիմայական պայմաններում և եթե տորթի միջուկը սառնության կարիք չունի։
Պետք է տորթ պահեմ սառնարանում:
Ֆոնդան տորթերը կթառամեն, երբ հանվում են սառնարանից, քանի որ գլազուրի վրա խտացում է գոյանում և թուլացնում ֆոնդանի մածուկի խտությունը: Եթե դուք պետք է տորթը պահեք սառնարանում, պաշտպանեք այն սառը օդից՝ փաթաթելով պոլիէթիլենային թաղանթով և դնելով տորթը հերմետիկ տարայի մեջ::
Ինչպե՞ս եք պահում յուղալի և ֆոնդանտ տորթը:
Իմ ֆոնդան տորթը պահելու համար այն կտեղադրեմ տորթի տուփի մեջ և կպահեմ մութ զով տեղում մինչև հաջորդ առավոտ (Ֆոնդան տորթերը չպետք է պահվեն սառնարանում, հետևաբար չպետք է ունենան փչացող միջուկ): Եթե իմ տորթը կրեմով տորթ է, ապա ես այն կտեղադրեմ տորթի տուփի մեջ և պահում եմ սառնարանում գիշերում::
Չբացված ֆոնդը պե՞տք է սառնարանում պահել:
Ֆոնդանը պե՞տք է պահել սառնարանում: Ֆոնդանտը սառնարանում մի պահեք: Ջերմաստիճանըտատանումները խտացում կառաջացնեն տոպրակի կամ ֆոնդով տարայի մեջ: Սա իր հերթին կհանգեցնի նրան, որ ֆոնդը կպչուն կդառնա և կբարձրացնի բորբոսանալու վտանգը։