Ոսպը ուտելի հատիկաընդեղեն է։ Միամյա բույս է, որը հայտնի է իր ոսպնյակաձև սերմերով։ Նրա բարձրությունը մոտ 40 սմ է, իսկ սերմերը աճում են պատիճներով, սովորաբար յուրաքանչյուրում երկու սերմ կա։ Որպես պարենային մշակաբույս, համաշխարհային արտադրության մեծ մասը գալիս է Կանադայից և Հնդկաստանից, որոնք արտադրում են համաշխարհային ընդհանուրի 58%-ը։
Ո՞ր ոսպն է հարուստ երկաթով։
Դրանք երկաթի հիանալի աղբյուր են, հատկապես բուսակերների համար: Մեկ բաժակ (198 գրամ) եփած ոսպ պարունակում է 6,6 մգ, որը կազմում է DV-ի 37%-ը (16): Լոբիները, ինչպիսիք են սև լոբիները, ծովային լոբիները և լոբին, կարող են հեշտությամբ բարձրացնել ձեր երկաթի ընդունումը:
Ոսպն ավելի շատ երկաթ ունի, քան միսը:
Ուղղակի կես բաժակ ոսպի չափաբաժինը պարունակում է ձեր ամենօրյա երկաթի անհրաժեշտության գրեթե 20 տոկոսը: Եթե դուք սովոր չեք ոսպ ուտել կամ չգիտեք, թե որտեղից սկսել, ապա այն հիանալի հավելում է ապուրների և շոգեխաշածների, կարրիի և նույնիսկ բուրգերների համար: Դուք կարող եք նույնիսկ մի քանի ոսպ եփել մակարոնեղենի հետ, որպեսզի ձեր կերակուրը սնուցող նյութեր հաղորդի:
Ինչո՞ւ է ոսպը հարուստ երկաթով։
03/8Ոսպ
ՈՊ. Ոսպը ոչ միայն հագեցած է սպիտակուցով, այլև հարստացված է երկաթով: Եփած մի բաժակ ոսպը ապահովում է 6,6 մգ երկաթ։ Բացի այդ, ոսպը նաև ծածկում է օրական առաջարկվող մանրաթելերի ընդունման 50 տոկոսը։
Կարմիր ոսպը հարուստ է երկաթով?
Ոսպը հարուստ է երկաթով, սպիտակուցներով և բջջանյութով, ինչը այն հիանալի հավելում է առողջ սննդակարգում: Յուրաքանչյուր բաժակ եփած ոսպը պարունակում է 6,59 միլիգրամ (մգ) երկաթ և 17,86 գրամ (գ)սպիտակուցի. Ոսպը նաև պարունակում է բազմաթիվ այլ սննդանյութեր, այդ թվում՝ B վիտամիններ, մագնեզիում, կալիում և ցինկ։
