2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Իսկական Պարմիջիանո-Ռեջիանո պանիրն ունի սուր, բարդ մրգային/ընկույզի համ՝ ուժեղ կծուծ ախորժակի համով և մի փոքր կծու հյուսվածքով: Ստորադաս տարբերակները կարող են դառը համ հաղորդել։
Ինչպիսի՞ն է Parmigiano-Reggiano-ի համը:
Իսկական Պարմիջիանո-Ռեջիանո պանիրն ունի սուր, բարդ մրգային/ընկույզի համ՝ ուժեղ կծուծ ախորժակի համով և մի փոքր կծու հյուսվածքով: Ստորադաս տարբերակները կարող են դառը համ հաղորդել։
Ի՞նչ պանիր է նման Parmigiano-Reggiano-ին:
Պանիրները նման են Parmigiano-Reggiano-ին, բայց ունեն յուրահատուկ համ և հյուսվածք:
- 01-ը 05-ից. Grana Padano. Getty Images/StockFood. …
- 02-ը 05. Ամերիկյան Grana. Ջենիֆեր Մայեր. …
- 03-ը 05-ից. Չոր Jack. Dorling Kindersley/Getty Image. …
- 04-ը 05-ից. Պեկորինո. …
- 05-ը 05-ից. Ռեջիանիտո.
Ինչու է Parmigiano-Reggiano-ն այդքան առանձնահատուկ:
Parmigiano-Reggiano-ն պինդ, չոր պանիր է, որը պատրաստվում է յուղազերծված կամ մասնակի յուղազերծված կովի կաթից: Այն ունի կոշտ գունատ-ոսկե կեղև և ծղոտի գույնի ինտերիեր՝ հարուստ, սուր համով: Պարմիջիանո-Ռեջիանոները տարի են առնվազն երկու տարի: … Նրանց բարդ համը և չափազանց հատիկավոր հյուսվածքը երկարատև ծերացման արդյունք են:
Parmigiano-Reggiano-ն պարմեզանի համ ունի՞:
Այս «կեղծ» պանիրը կարող է համտեսել Parmesan-esqe, բայց այն չունի հավաստագրված տեսակի բարդությունը: Դուք կարող եք խնդրել ձեր տեղական պանրագործին կողք կողքի համտեսելու համար; որՊարմեզանը կունենա ավելի թթու և ավելի աղի համտես համեմատած Պարմիջիանո Ռեջիանոյի խորը հարուստ, ընկույզային համի հետ::
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչ համ ունի պողպատե իշխանը:
Նրանք ունեն նարնջագույն մարմին, ինչպես սաղմոնը, բայց համը ավելի մեղմ է, ինչպես սաղմոնի և իշխանի խաչը: Մարմն ունի միջին փաթիլներ և նուրբ հյուսվածք: Ինձ համար, վայրի Steelhead-ը մի փոքր ավելի «ինտենսիվ» սաղմոնի համ ունի, քան գյուղատնտեսական Steelhead-ը:
Ինչ համ ունի ջայլամը:
Ջայլամի համը նման է խոտով կերակրվող տավարի միսին, բայց նման է ցածր յուղայնությամբ որսի միսին, ինչպիսին է եղնիկի միսը: Ջայլամի միսը խաղակա՞ն է։ Կարծում եմ, ջայլամի միսն ունի նուրբ համ: Այն խաղասեր չէ, ինչպես մկնիկը, կամ ամուր, ինչպես կաղնին կամ բիզոնը:
Ինչ համ ունի մոխարան:
Mojarra-ն Կոլումբիայի ամենասիրված ձկնային ուտեստն է և այն ուտում են Կարիբյան ծովի ափի ողջ երկայնքով՝ կոկոսի բրինձով և աղցանով: Այն ունի ամուր հյուսվածք և մեղմ համև ամբողջությամբ տապակվում է մինչև մատուցելը: Մոջարան լավ է ուտել? Իռլանդական մոխարան կամ սովորաբար հայտնի է որպես իռլանդական Պոմպանո, ունի անսովոր տեսք, առաջին հայացքից դուք կկարծեք, որ դա բերանից դուրս ցցված բերան է:
Ինչ համ ունի buchu-ն:
Բուչու բույսն ունի կծու հոտ և համ, որը նման է անանուխի և խնկունի խառնուրդին: Թեև այս հրաշք խոտը հին ժամանակներում սովորաբար օգտագործվում էր իր բուժիչ հատկությունների համար, այսօր դրա ժողովրդականությունը մեծապես աճել է ինչպես արդյունաբերական, այնպես էլ բուժական օգտագործման համար:
Ինչ համ ունի կիմչին:
Քիմչին կարող է լինել չար թթու և խելահեղ կծու - և բավական կծու, որպեսզի մաքրի սենյակը: Ասել է թե, այդ բանկաներում կծու, աղի, կծու խմորված կաղամբ կա, որը հագեցած է համով և ումամի ֆանկով: Քանի որ այն բնականորեն խմորված է, այն պրոբիոտիկ է և հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով:
