Զտիչներ : Սուրճի նուրբ աղացած, օգտագործման համար ֆիլտրով սուրճի պատրաստիչներում, որտեղ եփուկը ֆիլտրի միջով կաթում է մատուցվող կաթսա:
Ի՞նչ է կաթիլային սուրճի մանրացումը:
Կաթիլային սուրճն այն է, ինչ սովորաբար ստանում եք սրճարանից կամ սրճարանից: Այն պատրաստվում է մեծ խմբաքանակներով, և շփման ժամանակը թելադրվում է գարեջրագործական զամբյուղի ներքևի մասում գտնվող փոքրիկ անցքից, ուստի առաջարկվող մանրացման չափը տատանվում է միջին կոպիտից մինչև միջին միջև: Ֆրանսիական մամուլը սուզվող գարեջրագործ է։
Կաթիլային սուրճը նույնն է, ինչ աղացած սուրճը:
Կաթիլային սուրճը պատրաստվում է աղացած սուրճի վրա եռացող ջուր կաթելով, որը ավելի կոպիտ է աղացած, քան էսպրեսսո սուրճը: … Այս գործընթացը ավելի դանդաղ է, քան էսպրեսսոյի գործընթացը, և տաք ջուրը շատ ավելի երկար է շփվում աղացած սուրճի հետ: Զարմանալիորեն, մեկ բաժակ կաթիլային սուրճն ավելի շատ կոֆեին է պարունակում, քան մեկ բաժակ էսպրեսսո:
Ո՞րն է կաթիլային սուրճի մանրացման լավագույն տարբերակը:
Վերջապես, դուք ունեք նուրբ և լրացուցիչ նուրբ մանրացում, որը կարող է լինել նույնքան նուրբ, որքան ցանկացած բան՝ սկսած շատ նուրբ կերակրի աղից մինչև ալյուր: Կաթիլային սուրճի համար ձեր լավագույն խաղադրույքը սովորաբար ինչ-որ տեղ հենց մեջտեղում է, միջին աղացածներից մեկում:
Սուրճի ո՞ր աղալն է ավելի լավ։
Սուրճի վրա լցնելու համար օգտագործելու լավագույն աղալը միջին կոպիտ աղալն է: Միջին կոպիտ աղալը չափսերով նման կլինի ֆրանսիական մամուլով մանրացմանը, բայց ավելի քիչ հաստ ու մի փոքր ավելի հարթ: Եթե դուք օգտագործում եք կոնի ձևով լցնել, ապա օգտագործեք միջին նուրբփոխարենը սուրճ աղացրեք։
