Դանդաղ կաթսայի կաթսան սովորաբար նստում է հիմքի վրա, որը տաքացնող տարրը գտնվում է ներքևում, մինչդեռ կաթսաները ունեն իրենց կաթսաները տարայի (կամ կաթսայի) ներսում և ջեռուցվում են բոլոր կողմերից: Հետևաբար, դանդաղ կաթսաները ավելի դանդաղ են տաքանում, քանկաթսաները, իսկ ջերմության մակարդակն ավելի բարձր է կաթսայի հատակին:
Կարո՞ղ եք դանդաղ կաթսայի փոխարեն օգտագործել կաթսա:
Crockpot-ը դանդաղ կաթսայի ապրանքանիշ է: Տարիների ընթացքում կերակուրը դարձավ կենցաղային տերմին և արագ փոխարինելի դարձավ դանդաղ կաթսայի ցանկացած այլ ապրանքանիշի հետ: Թեև կաթսան դանդաղ կաթսա է, դանդաղ կաթսան կաթսա չէ:
Ի՞նչն է փոխարինում դանդաղ կաթսային:
Ծանր թուջե հոլանդական վառարանը իդեալական փոխարինում է դանդաղ կաթսայի համար, քանի որ այն ձգտում է հավասարաչափ բաշխել ջերմությունը: Եթե ցանկանում եք, որ ջեռոցը ամբողջ օրը միացված է, դրեք այն ցածր ջերմաստիճանի վրա՝ 200 (դանդաղ կաթսայի համար նախատեսված բաղադրատոմսերի համար, որոնք պահանջում են ցածր) և 250 (դանդաղ կաթսայի համար նախատեսված բաղադրատոմսերի համար, որոնք պահանջում են բարձր) F աստիճանի սահմաններում։։
Կարո՞ղ եք դանդաղ կաթսա օգտագործել որպես սովորական կաթսա:
Դանդաղ կաթսաներն առաջարկում են մեծ հարմարավետություն, բայց ոչ բոլորն ունեն: Լավ է իմանալ, որ դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսերի մեծ մասը կարող է վերածվել օջախի կամ ջեռոցի: Պարզապես պետք է կարգավորել պատրաստման ժամանակը և ավելացված հեղուկի քանակը:
Ինչ են անվանում դանդաղ կաթսան Ամերիկայում:
Դանդաղ կաթսա, որը նաև հայտնի է որպես կաման (ապրանքանիշից հետո, որը պատկանում է Sunbeam Products-ին, բայց երբեմնընդհանուր առմամբ օգտագործվում է անգլիախոս աշխարհում), սեղանի վրա պատրաստված էլեկտրական սարքավորում է, որն օգտագործվում է ավելի ցածր ջերմաստիճանում եփելու համար, քան պատրաստման այլ մեթոդները, ինչպիսիք են թխումը, եռացումը և տապակելը:
