Սկումբրիան կարևոր սննդային ձուկ է, որը սպառվում է ամբողջ աշխարհում: Որպես յուղոտ ձուկ՝ այն օմեգա-3 ճարպաթթուների հարուստ աղբյուր է։ Սկումբրիայի միսը արագ փչանում է հատկապես արևադարձային շրջաններում և կարող է առաջացնել սկոմբրիդային սննդային թունավորում։
Արդյո՞ք սկումբրիան բարձր է վիտամին D-ով:
Ձուկը գովազդվում է որպես վիտամին D-ի գերազանց աղբյուր, հատկապես յուղոտ ձուկ, ներառյալ սաղմոնը և սկումբրիան:
Ո՞ր ձուկն է ամենաշատը պարունակում վիտամին D:
1. Սաղմոն . Սաղմոն-ը հայտնի յուղոտ ձուկ է և վիտամին D-ի հիանալի աղբյուր: Ըստ Միացյալ Նահանգների Գյուղատնտեսության դեպարտամենտի (USDA) Սննդի բաղադրության տվյալների բազայի, 3,5 ունցիայի (100 գրամ) մեկ չափաբաժին ֆերմերային Ատլանտյան սաղմոնը պարունակում է 526 IU վիտամին D կամ DV-ի 66%-ը (5):
Սարդինում կա՞ վիտամին D:
Սարդինները բնականաբար հարուստ են վիտամին D-ով: Վերջին հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ վիտամին D-ի պակասը կարող է կապված լինել սրտանոթային հիվանդությունների և շաքարախտի հետ, սակայն անհրաժեշտ է լրացուցիչ ուսումնասիրություն:
Կարո՞ղ եք բավարար քանակությամբ վիտամին D ստանալ ձկից:
Յուղոտ ձուկը, ինչպես նաև ձկից ստացված յուղերը, սննդի աղբյուրներում պարունակում են վիտամին D-ի ամենաբարձր քանակությունը: Դրանք կարող են ներառել․
