Մարգարինը և ցածր յուղայնությամբ սփրեդը կազմված են յուղերից, որոնք կարծրացել են, բայց դեռ քսելի են: … Այս ավելի առողջ ճարպերը բարձրացնում են լավ HDL խոլեստերինը և պաշտպանում են սիրտը: Բացի այդ, դրանք շատ ավելի քիչ են հագեցած ճարպերով, քան կարագը:
Արդյո՞ք քսվող կարագը վնասակար է ձեզ համար:
«Իհարկե, կարագը յուղալի է և քսվող, բայց այն ապահովում է հագեցած ճարպերի զգալի աղբյուր, որն ավելցուկը կարող է հանգեցնել արյան մեջ խոլեստերինի բարձրացման», - ասում է կանխարգելիչ սրտաբանության դիետոլոգ Ջուլիա Զումպանոն:, RD, LD.
Կա՞ առողջ քսվող կարագ:
Smart Balance Օրիգինալ կարագի քսուք: Այս սփրեդը չի պարունակում կաթնամթերք, սնձան, մասամբ հիդրոգենացված յուղեր և տրանս ճարպեր: … Smart Balance-ը զբաղեցնում է վերջին տեղը՝ որպես առողջ կարագի փոխարինող, քանի որ բրենդը լցրել է իր տարածումը սրտի համար առողջարար յուղերով, օմեգա-3-ով և վիտամիններով, ուստի այն համեղ է և նույնպես օգտակար է ձեզ համար:
Արդյո՞ք քսվող կարագը նույնն է, ինչ կարագը:
Կարագի և մարգարինի և սփրեդների հիմնական տարբերությունն այն է, թե ինչից են դրանք պատրաստված. կարագը պատրաստվում է կաթը կամ սերուցքը խառնելով, և մարգարինը, իսկ սփրեդները հիմնականում պատրաստված են բուսական յուղերից: … Սպրեդները նման են մարգարինին, բայց քիչ յուղայնությամբ: Ահա թե ինչու Ֆլորան կոչվում է սփրեդ. այն պարունակում է ավելի քիչ ճարպ, քան մարգարինը:
Ո՞րն է ամենաառողջ կարագը կամ սփրեդը:
Մարգարինը սովորաբար գերազանցում է կարագը, երբ խոսքը վերաբերում է սրտի առողջությանը: Մարգարինը պատրաստված էբուսական յուղեր, ուստի այն պարունակում է չհագեցած «լավ» ճարպեր՝ պոլիչհագեցած և միանհագեցած ճարպեր: Այս տեսակի ճարպերը օգնում են նվազեցնել ցածր խտության լիպոպրոտեինը (LDL) կամ «վատ» խոլեստերինը, երբ փոխարինվում են հագեցած ճարպերով:
