Ստեղծեք կախոց Սկսեք ամանի մեջ ջրի մեկ մասից: Դանդաղ ավելացրեք 1,5-ը երկու մասի եգիպտացորենի ալյուր՝ անընդհատ խառնելով: Օսլայի մասնիկները կախված են ջրի մեջ, բայց շատ ջուրը հեղուկ կստեղծի: «Ձեզ անհրաժեշտ է բեկումնային կետ՝ ոչ նյուտոնյան շեմին», - ասում է Պոդոլեֆսկին:
Կարո՞ղ եք եգիպտացորենի ալյուրով ոչ նյուտոնյան հեղուկ պատրաստել:
Այդ ամենի հիմքում ընկած գիտությունը.
Եգիպտացորենի ալյուր-ջուր խառնուրդը ոչ նյուտոնյան հեղուկի օրինակ է: Նյուտոնյան հեղուկները, ինչպիսին է ջուրը, պահպանում են մշտական մածուցիկություն (հեղուկի հոսքի դիմադրության չափումը), եթե ջերմաստիճանը կամ ճնշումը չփոխվեն:
Եգիպտացորենի օսլան և ջուրը ոչ նյուտոնյան հեղուկ են:
Ջուրը, որն ունի ցածր մածուցիկություն, հեշտությամբ հոսում է։ … Ձեր պատրաստած եգիպտացորենի օսլայի խառնուրդը կոչվում է «ոչ նյուտոնյան», քանի որ դրա մածուցիկությունը նույնպես կախված է հեղուկի վրա կիրառվող ուժից կամ առարկայի արագությամբ շարժվելով հեղուկի միջով: Ոչ նյուտոնյան հեղուկների այլ օրինակներ են կետչուպը, հիմար ծեփոնը և արագավազը:
Ոչ նյուտոնյան հեղուկի ի՞նչ տեսակ է եգիպտացորենի օսլան:
Քանի որ եգիպտացորենի օսլայի լուծույթի մածուցիկությունը փոխվում է կիրառվող ուժի հետ, այն ոչ նյուտոնյան հեղուկ է: Ի տարբերություն նյուտոնյան հեղուկի, այս ոչ նյուտոնյան հեղուկի վրա ուժեր գործադրելը հանգեցնում է նրան, որ նրա մասնիկները ավելի նման են պինդ հեղուկի: Սա շատ տարօրինակ է դարձնում ոչ նյուտոնյան հեղուկների պահվածքը:
Ինչ է տեղի ունենում, երբ խառնում եքեգիպտացորենի ալյուր և ջուր?
Երբ խառնում եք եգիպտացորենի ալյուրի մասնիկները ջրի հետ, դրանք կարող են հեշտությամբ շարժվել միմյանց շուրջ և հոսել հեղուկի պես: … Եթե դուք հանկարծակի ուժ եք գործադրում, օրինակ՝ հեղուկը արագ խառնելը կամ հարվածելը, մասնիկները «խցանում» են՝ թույլ չտալով, որ ջուրը յուղի մասնիկները, և այդ պատճառով խառնուրդը գործում է որպես պինդ:
