Թխելու ժամանակ կպցրեք արագ լուծվող աղերին, օրինակ՝ նուրբ ծովի կամ կերակրի աղին: Փոխարինեք ճաշի աղի կեսը կոշերի աղով: Եթե ձեր բաղադրատոմսը պահանջում է ադամանդի բյուրեղյա կոշեր աղ (խոհարարի ամենասիրվածը), բայց ձեր ունեցածը միայն սեղանի աղ է՝ բաղադրատոմսի աղի կեսը:
Ի՞նչն է համարժեք կոշերի աղը ճաշի աղին:
Քանի որ յուրաքանչյուր աղ ունի տարբեր չափսեր և ձևեր, մեկի չափումը չի հանգեցնում մյուսի նույն քանակության: Օրինակ՝ 1 թեյի գդալ սեղանի աղի փոխարեն կոշեր աղ օգտագործելու համար չափմանը պետք է ավելացնել ևս 1/4 թեյի գդալ::
Կարո՞ղ եք սեղանի աղը փոխարինել կոշերով:
Մի՛ փոխարինեք կոշտ կոշերի աղը մեկ առ մեկ սեղանիաղը բաղադրատոմսում: Եթե դուք չեք օգտագործում Morton ապրանքանիշը, և այդ դեպքում կարող եք (մի թեյի գդալից պակաս քանակությամբ):
Կոշեր աղը կարո՞ղ է օգտագործվել որպես սեղանի աղ:
Աղի փոխարինումներ
Քանի որ կերակրի աղը շատ ավելի խիտ է, քան կոշերի աղը, դուք միշտ պետք է օգտագործեք երկու անգամ ավելի շատ կոշեր աղ, քան ճաշի աղը, ըստ ծավալի: Այնուամենայնիվ, եթե բաղադրատոմսը սահմանում է, որ դուք պետք է օգտագործեք կոշերի աղ, ապա կարիք չկա կարգավորելու չափումը:
Կարևոր է՝ կոշեր աղ եք օգտագործում, թե սովորական:
Կոշերի աղը կունենա այլ հյուսվածք և բուրմունք, բայց եթե թույլ տաք, որ աղը լուծվի սննդի մեջ, իրականում ոչ մի տարբերություն չկա:համեմատ սովորականսեղանի աղի հետ։ Այնուամենայնիվ, կոշերի աղը ավելի քիչ հավանական է, որ պարունակի հավելումներ, ինչպիսիք են հակափոքրիկ նյութերը և յոդը:
