2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Իհարկե, դուք կարող եք միաժամանակ ավելացնել միայն 1/2 թեյի գդալ ձեր թխած ապրանքներին, բայց աղը մի ընդունեք: Աղն ընդգծում է հացաբուլկեղենի համը: Այն հատկապես ուժեղացնում է կարագի և ալյուրի համը, իսկ աղը հրաշքներ է գործում շոկոլադով բաղադրատոմսում: … ԱՄՆ-ում վաճառվող սեղանի աղերի մեծ մասը յոդացված է:
Պե՞տք է օգտագործեմ յոդացված աղ թխելու համար:
(Եթե դուք թխում եք մի բան, որը պահանջում է աղ, և բաղադրատոմսը նշված չէ, յոդացված աղը լավ կլինի-դուք, ամենայն հավանականությամբ, օգտագործում եք փոքր քանակությամբ, և մարդկանց մեծամասնությունը, այնուամենայնիվ, չի կարողանա նկատել համի աննշան տարբերությունը, երբ այն թխում են քաղցր և անուշաբույր թխվածքաբլիթի մեջ:)
Ինչպիսի՞ աղ եք օգտագործում թխելու համար։
Թխելու մեջ օգտագործվող աղի տեսակները.
Սեղանի աղ, ծովի աղ և կոշեր աղ բոլորը կարող են օգտագործվել թխելու համար:
Ո՞ր աղն է ավելի լավ յոդացված, թե ոչ:
Թեև ծովի աղի մեջ բնական հանքանյութերի մեծ մասը կարելի է ձեռք բերել սննդակարգի այլ մթերքների միջոցով՝ ավելի բովանդակալից քանակությամբ, սակայն յոդի դեպքում դա այդպես չէ: Յոդացված աղը լավագույնն է, և շատ դեպքերում՝ յոդի միակ սննդային աղբյուրը: Սրտի համար առողջ սննդակարգի համար մենք պետք է աղ օգտագործենք չափավոր քանակությամբ։
Կարո՞ղ եք յոդացված աղ օգտագործել հաց թխելու համար:
Հնարավոր է աղը խառնել ալյուրի մեջ նախքան խմորիչը ավելացնելը։ … Հաց թխելիս ավելի լավ է օգտագործել ոչ յոդացված աղ, օրինակ՝ ծովի աղ, քանի որՅոդացված տարբերակները կարող են տհաճ համ հաղորդել: Նաև ավելի լավ է օգտագործել նուրբ աղը, ի տարբերություն կոպիտի, քանի որ այն ավելի հեշտ է չափել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞ր խնձորները կարկանդակ թխելու համար:
Թխելու լավագույն խնձորները Ջոնագոլդ. Մեղրածածկ քաղցրությամբ տորթը Jonagolds-ը բացառիկ լավ է պահվում ջեռոցում: … Մեղրի փխրուն. Սա մեր անապատ-կղզի խնձորն է։ … Բրեյբերն. … Մուցու. … Winesap. … Pink Lady (կամ Cripps Pink) … Հիմա, եկեք թխենք մի քանի խնձոր:
Մաքուր խմորի սոդան թխելու համար է:
Խմորի սոդան 100% մաքուր նատրիումի բիկարբոնատ է: … Երկուսն էլ օգտագործվում են որպես խմորիչ նյութեր թխած ապրանքների մեջ. խմորի սոդան արձագանքում է թթվի հետ՝ արտազատելով ածխաթթու գազ և առաջացնելով խմորի բարձրացում: Այնուամենայնիվ, դրանք օգտագործվում են տարբեր իրավիճակներում և փոխարինելի չեն:
Կարո՞ղ է կարմիր համեղ խնձորն օգտագործել թխելու համար:
Red Delicious - Այս խնձորները հարմար են միայն հում ուտելու համար և խորհուրդ չի տրվում թխելու համար: Դրանք իրականում խնձորի միակ տեսակն են, որը չպետք է օգտագործվի ճաշ պատրաստելու համար: Red Delicious խնձորները պետք է ունենան մուգ կարմիր գույն, դրանք պետք է լինեն ամուր և բուրավետ և զերծ կապտուկներից, փափուկ բծերից կամ որևէ տեսակի բծերից:
Կարո՞ղ եմ օգտագործել մոմ թուղթ թխելու համար:
Cut-Rite մոմ թղթի արտադրող Reynolds Consumer Products-ի վեբկայքում նշվում է, որ մոմ թուղթ կարելի է օգտագործել ջեռոցում այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն երբեք չի ենթարկվում ուղղակիորեն ջերմության. Սա նշանակում է, որ դուք կարող եք օգտագործել այն տապակները շարելու համար, երբ թխում եք տորթեր, բրաունիներ կամ կեքսեր:
Արդյո՞ք mcintosh խնձորները լավ են թխելու համար:
McIntosh-ը խնձոր է, որը սիրվել է այն պահից, երբ 1811 թվականին Ջոն Մակինթոշը սածիլներ հայտնաբերեց Օնտարիոյում: … Արժե սպասել, թեև այս խնձորը թթու է և հյութալի, փխրուն, նուրբ հյուսվածքով, որը լավ է պահում իր ձևը: կատարյալ կարկանդակի և թխման այլ օգտագործման համար:
