Իհարկե, դուք կարող եք միաժամանակ ավելացնել միայն 1/2 թեյի գդալ ձեր թխած ապրանքներին, բայց աղը մի ընդունեք: Աղն ընդգծում է հացաբուլկեղենի համը: Այն հատկապես ուժեղացնում է կարագի և ալյուրի համը, իսկ աղը հրաշքներ է գործում շոկոլադով բաղադրատոմսում: … ԱՄՆ-ում վաճառվող սեղանի աղերի մեծ մասը յոդացված է:
Պե՞տք է օգտագործեմ յոդացված աղ թխելու համար:
(Եթե դուք թխում եք մի բան, որը պահանջում է աղ, և բաղադրատոմսը նշված չէ, յոդացված աղը լավ կլինի-դուք, ամենայն հավանականությամբ, օգտագործում եք փոքր քանակությամբ, և մարդկանց մեծամասնությունը, այնուամենայնիվ, չի կարողանա նկատել համի աննշան տարբերությունը, երբ այն թխում են քաղցր և անուշաբույր թխվածքաբլիթի մեջ:)
Ինչպիսի՞ աղ եք օգտագործում թխելու համար։
Թխելու մեջ օգտագործվող աղի տեսակները.
Սեղանի աղ, ծովի աղ և կոշեր աղ բոլորը կարող են օգտագործվել թխելու համար:
Ո՞ր աղն է ավելի լավ յոդացված, թե ոչ:
Թեև ծովի աղի մեջ բնական հանքանյութերի մեծ մասը կարելի է ձեռք բերել սննդակարգի այլ մթերքների միջոցով՝ ավելի բովանդակալից քանակությամբ, սակայն յոդի դեպքում դա այդպես չէ: Յոդացված աղը լավագույնն է, և շատ դեպքերում՝ յոդի միակ սննդային աղբյուրը: Սրտի համար առողջ սննդակարգի համար մենք պետք է աղ օգտագործենք չափավոր քանակությամբ։
Կարո՞ղ եք յոդացված աղ օգտագործել հաց թխելու համար:
Հնարավոր է աղը խառնել ալյուրի մեջ նախքան խմորիչը ավելացնելը։ … Հաց թխելիս ավելի լավ է օգտագործել ոչ յոդացված աղ, օրինակ՝ ծովի աղ, քանի որՅոդացված տարբերակները կարող են տհաճ համ հաղորդել: Նաև ավելի լավ է օգտագործել նուրբ աղը, ի տարբերություն կոպիտի, քանի որ այն ավելի հեշտ է չափել:
