Եթե դուք նախատեսում եք խմել ձեր թեյը սառը վիճակում, ապա սառը թաթախումը կարող է ճանապարհը գնալ: Թեյը սառը և սենյակային ջերմաստիճանի ջրի մեջ թրջելը հանգեցնում է ավելի քիչ դառը և ավելի անուշաբույր թեյի՝ ավելի բարձր հակաօքսիդանտ պարունակությամբ: Այնուամենայնիվ, որքան ցածր է թրջման ջերմաստիճանը, այնքան ավելի երկար է տևում գարեջուրը, շատ դեպքերում՝ մինչև 12 ժամ:
Վատ է թեյ թխելը:
Թեյը թրջելը թույլ է տալիս թեյի տերևներում պարունակվող սննդարար նյութերը փոխանցել ջրին կամ հեղուկին, որտեղ թրմում եք տերևները. Այնուամենայնիվ, չափից ավելի թրջելը թեյի տերևներից ավելի շատ սննդարար նյութեր և բուրմունքներ է հաղորդում, համաձայն մի ուսումնասիրության, որը հրապարակվել է «Journal of Chromatography» ամսագրի 2007 թ. Թեյը չափից ավելի թրջելը կարող է …
Պե՞տք է խեղդել թեյի տոպրակը:
Dunking-ը խառնում է թեյը՝ նվազեցնելով կոնցենտրացիան տերևի շուրջ՝ խթանելով լուծարումը: … Տաք ջրի մակերեսին թրջված թեյի տոպրակը, քանի որ տաք ջուրը բարձրանում է, և թեյի ավելի ծանր և մի փոքր սառը լուծույթը ընկնում է, կստեղծի շրջանառության օղակ՝ «ավելի թարմ» ջուրը ավելի մոտ պահելով տերևներին::
Կտրուկ թեյն օգտակար է ձեզ համար?
Կարծում են, որ բարելավում է տրամադրությունը և ճանաչողությունը և նվազեցնում է սրտի հիվանդությունների և շաքարախտի ռիսկը: Թեյը միկրոէլեմենտների աղբյուր է, այդ թվում՝ ֆտորիդ, մագնեզիում և ցինկ։ Այնուամենայնիվ, առողջության օգուտները հիմնականում կապված են երեք հիմնական կենսաակտիվ միացությունների հետ. Կատեխիններ, կոֆեին և L-theanine:
Որքա՞ն ժամանակ պետք է եփել թեյ:
Խորհուրդ ենք տալիս եփել թեյինչ-որ տեղ մեկից տասը րոպեի միջակայքում, բայց ամեն ինչ կախված է թեյի տեսակից: Կտրուկ ժամանակը ամենակարևոր բաներից մեկն է, որը պետք է գամվի, երբ խոսքը վերաբերում է համեղ, հավասարակշռված բաժակ թեյի պատրաստմանը: Թարմացրեք թեյը շատ երկար, և դուք կստանաք տհաճ թունդ, դառը բաժակ:
