Հում միսը կապված է բազմաթիվ սննդային թունավորումների բռնկման հետ: Kibbeh nayyeh-ը նույնպես կապված է բռնկման հետ: Վտանգավոր բակտերիաները, ինչպիսիք են E. coli-ն և Salmonella-ն, հաճախ առկա են հում մսի մեջ և հայտնի է որպես լուրջ հիվանդություններ առաջացնող ախտանիշներով, ինչպիսիք են սրտխառնոցը, փսխումը, փորլուծությունը և ջերմությունը:
Առողջ է լիբանանյան կիբբեն:
Վերցրեք գեղջուկ ուտեստը՝ կիբբե նայեհը, որը պարունակում է հում աղացած գառան միս՝ խառնված բուրգուլի (ճաքած ցորենի), համեմունքների և աղի հետ: … Դա իսկապես առողջարար ուտեստ է, որը հաճախ կարելի է մատուցել գրեթե ամեն օր լիբանանյան գյուղերում»:
Կարո՞ղ եք կաֆտան հում ուտել:
Կաֆտան դասական լիբանանյան քյաբաբ է, որը պատրաստված է աղացած միսից: Այն մեղմ համեմված է և ունի շատ նուրբ թակած մաղադանոս և սոխ՝ խառնված խառնուրդի մեջ: Շատ թարմ կաֆտան երբեմն Լիբանանում-ում ուտում են հում վիճակում՝ կիբբե նայեի նման:
Կիբբե Նայեն կարո՞ղ է ձեզ հիվանդացնել:
Հում միս և բռնկումներ
Kibbeh nayyeh-ը նույնպես հատուկ կապված է բռնկման հետ: Վտանգավոր բակտերիաները, ինչպիսիք են E. coli-ն և Salmonella-ն, հաճախ առկա են հում մսի մեջ և հայտնի է որպես լուրջ հիվանդություններ առաջացնող ախտանիշներով, ինչպիսիք են սրտխառնոց, փսխում, փորլուծություն և ջերմություն::
Ո՞րն է տարբերությունը կոֆթայի և կաֆտանի միջև:
Մենք այն անվանում ենք Քաֆթա Լիբանանում և այն նաև լայնորեն հայտնի է որպես Կոֆտա Մերձավոր Արևելքի այլ երկրներում: Դա հիմնականում կոլոլակ է, որն օգտագործում է տավարի, հավի կամ գառան միս՝ խոտաբույսերի հետ խառնված,Մերձավոր Արևելքի համեմունքներ և սոխ.
