2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Kibbeh nayeh-ն պատրաստվում է հում աղացած գառան կամ տավարի մսից՝ համակցված բլղուրի, խյուս սոխի և համեմունքների խառնուրդի հետ, որը մասամբ կախված է խոհարարից: … Հիվանդությունների վերահսկման և կանխարգելման կենտրոնները կասեն, որ դուք երբեք չպետք է հում միս ուտեք, բայց լիբանանցիները կանոններ ունեն կիբբե նայեհից անվտանգ վայելելու համար::
Արդյո՞ք անվտանգ է կիբբե Նայե ուտելը:
Հում միս և բռնկումներKibbeh nayyeh-ը նույնպես հատուկ կապված է բռնկման հետ: Վտանգավոր բակտերիաները, ինչպիսիք են E. coli-ն և Salmonella-ն, հաճախ առկա են հում մսի մեջ և հայտնի է որպես լուրջ հիվանդություններ առաջացնող ախտանիշներով, ինչպիսիք են սրտխառնոցը, փսխումը, փորլուծությունը և ջերմությունը: Ավելի ծանր դեպքերում սննդային թունավորում E.
Առողջ է լիբանանյան կիբբեն:
Վերցրեք գեղջուկ ուտեստը՝ կիբբե նայեհը, որը պարունակում է հում աղացած գառան միս՝ խառնված բուրգուլի (ճաքած ցորենի), համեմունքների և աղի հետ: … Դա իսկապես առողջարար ուտեստ է, որը հաճախ կարելի է մատուցել գրեթե ամեն օր լիբանանյան գյուղերում»:
Արդյո՞ք արաբական սնունդը առողջարար է:
Մերձավորարևելյան խոհանոցը ամենաառողջ -ից մեկն է, քանի որ այն ներառում է նիհար սպիտակուցներ, առողջ ճարպեր, բանջարեղեն և հացահատիկներ գրեթե յուրաքանչյուր ուտեստի մեջ: Հարուստ համեմունքներ, սերմեր և խոտաբույսեր (հատկապես զաաթար և չաման) այն առանձնացնում են եվրոպական խոհանոցներից:
Հունական և լիբանանյան սնունդը նման է?
Բացի նախկինում նշած ձիթապտուղներից, լիբանանցիներն ու հույները շատ ընդհանրություններ ունեն սննդի հետ: Բացառությամբ այն դեպքում, երբ մեկը կոչվում է շաուրմա, մյուսը՝ գրյոս: Մյուսների մեջնմանատիպ ուտելիքներ ունենք քյաբաբ, սուվլակի (հիմնականում շիշ թավուկ), մուսակա/մսա'3ա և փախլավա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք ձմերուկի խճանկարային վիրուսը անվտանգ է ուտելու համար:
Այո, կարող եք ուտել դդում և սեխ, որոնք վարակված են խճանկարային վիրուսով: Այս վիրուսները վնասակար չեն մարդու համար և չեն հանգեցնում պտղի փտման։ Հաճախ գունաթափումը միայն մաշկի խորն է: Այն դեպքերում, երբ պտուղը խիստ աղավաղված է, մրգի հյուսվածքը կարող է ազդել և ցանկալի չլինել ուտելու համար:
Արդյո՞ք ձմեռած գազարն անվտանգ է ուտելու համար:
Զգուշացրե՛ք, որ երբ գազարը ձմեռում եք գետնին, գազարի գագաթները ի վերջո կմահանան ցրտից: Ներքևում գտնվող գազարի արմատը շատ լավ կլինիև լավ համ կունենա գագաթները մեռնելուց հետո, բայց դուք կարող եք դժվարություններ ունենալ գազարի արմատները գտնելու հարցում:
Արդյո՞ք ցողունը անվտանգ է ուտելու համար:
Ցողիկները հանդիպում են Հյուսիսային Ամերիկայում և Հյուսիսային Եվրոպայում: Նրանք տալիս են ուտելի մրգեր, որոնք կարելի է ուտել հում վիճակում կամ թխել կոշկակարի կամ կարկանդակի մեջ կամ պատրաստել պահածոներ: Նրանք երբեմն մշակվում են, բայց կարող են արագ տարածվել և շատ տարածքներում համարվում են մոլախոտեր:
Արդյո՞ք սառեցված բանջարեղենն անվտանգ է ուտելու համար:
Շատ բանջարեղեն անվտանգ է նորից սառեցնել: Այնուամենայնիվ, նրանք կորցնում են իրենց հյուսվածքի, համի և տեսքի մեծ մասը, նույնիսկ եթե փաթեթում առկա են սառցե բյուրեղներ: Դուք կարող եք եփել հալած բանջարեղենը և անմիջապես ուտել, կամ ավելացնել ապուրը կամ շոգեխաշել և սառեցնել ապուրը, որպեսզի հետո ուտեք:
Ինչպե՞ս է kibbeh nayeh-ն անվտանգ ուտելու համար:
Հում միսը կապված է բազմաթիվ սննդային թունավորումների բռնկման հետ: Kibbeh nayyeh-ը նույնպես կապված է բռնկման հետ: Վտանգավոր բակտերիաները, ինչպիսիք են E. coli-ն և Salmonella-ն, հաճախ առկա են հում մսի մեջ և հայտնի է որպես լուրջ հիվանդություններ առաջացնող ախտանիշներով, ինչպիսիք են սրտխառնոցը, փսխումը, փորլուծությունը և ջերմությունը:
