A. Fromage frais-ը թարմ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ է: … հավասար մասեր կաթնաշոռի (կամ Ֆիլադելֆիա չափազանց թեթև սերուցքային պանիր) խառնված պարզ յոգուրտով մինչև հարթ: թանձր, չքաղցրած հունական յոգուրտ:
Ո՞րն է տարբերությունը Fromage frais-ի և յոգուրտի միջև:
Մի բան, որ մենք պարզեցինք, այն էր, որ շատերը չգիտեն տարբերությունը fromage frais-ի և յոգուրտի միջև: … Պարզ պատասխանն այն է, որ fromage frais-ը պատրաստվում է պանրի մշակույթով, այլ ոչ թե մածունով, ինչը նրան տալիս է մի փոքր այլ համ::
Ի՞նչ կա fromage frais-ում:
Fromage frais-ը յուղալի փափուկ պանիր է: Այն պատրաստվում է ամբողջական կամ յուղազերծված կաթով և սերուցքով: Այն նման է սերուցքային պանրի, բայց ավելի քիչ ճարպով (ավելի քիչ կալորիաներ և ավելի քիչ խոլեստերին): Երբ մարդկանց ֆրեյսի կարիք ունեն, բայց չեն կարողանում ստանալ այն, նրանք կարող են օգտագործել ցածր յուղայնությամբ սերուցքային պանիր։
Ի՞նչ է Fromage frais UK:
A թարմ, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ՝ պատրաստված պաստերիզացված կովի կաթից: Այն շատ քիչ ճարպեր ունի, բայց որոշ սորտեր ավելացրել են կրեմ, որն ավելի լավ է դարձնում դրանք եփելու համար:
Քվարկը նույնն է, ինչ Fromage frais-ը:
Kvarg (քվարկ) կաթնաշոռի մի տեսակ է, որը լայնորեն օգտագործվում է շվեդական խոհարարության մեջ, սակայն երբեմն դժվար է գտնել նույնական արտադրանք այլ երկրներում: … Այն նման է յոգուրտի և Fromage frais -ի միջև և պետք է թարմ լիմոնի համով: Քվարկը կարող է օգտագործվել խոհարարության մեջ և տալիս է ավելի հարթ և հարուստ համ, քան ֆոմագըfrais.
