2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Ուտեստը բաղկացած է փափուկ խմորից թխվածքաբլիթներից, որոնք պատված են կամ սղոցարանով կամ մսի սուսով, պատրաստված խոզի եփած երշիկի, սպիտակ ալյուրի, կաթի կաթիլներից և հաճախ (բայց ոչ միշտ)) երշիկի կտորներ, բեկոն, տավարի աղացած միս կամ այլ միս։ Սուսը հաճախ համեմում են սև պղպեղով:
Ի՞նչ է նշանակում, երբ ինչ-որ մեկն ասում է թխվածքաբլիթ և սոուս:
Հնարավոր է [Այս ամենը] միս և խմիչք [ինձ] կամ [Սա իմ] հացն ու կարագի ամերիկյան տարբերակն է, ինչը ենթադրում է, որ խոսնակը հեշտությամբ է զբաղվել։ սպառնալիքը (ենթադրաբար ասելով, որ նա կարող է ուտել հարձակվողին նախաճաշին):
Արդյո՞ք թխվածքաբլիթն ու սուսը հարավային բան են:
Թխվածքաբլիթները և սուսը ինչ-որ ձևով կարող են վերադառնալ դեռևս Հեղափոխական պատերազմի ժամանակ, սակայն շատ սննդի գրողներ և խոհարարական պատմաբաններ դրա ծննդավայրը դնում են Հարավային Ապալաչիայում 1800-ականների վերջին: …
Սպիտակ սուսը հարավային բա՞ն է:
Մի Հարավային Միացյալ Նահանգների տարբերակն է երշիկի սուսը, որն ուտում են ամերիկյան թխվածքաբլիթների հետ: Հարավային ԱՄՆ-ի մեկ այլ ուտեստ, որն օգտագործում է սպիտակ սուս, հավով տապակած սթեյքն է: Բրինձն ու սուսը ԱՄՆ-ի հարավային Լուիզիանա նահանգում կայուն և կրեոլական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչներն են: Սուսը կանադական ճաշատեսակի անբաժանելի մասն է։
Արդյո՞ք թխվածքաբլիթն ու սուսը ամերիկյան ուտեստ են:
Ա հանրաճանաչ նախաճաշամբողջ Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում, հատկապես երկրի հարավային մասերում, թխվածքաբլիթներ«n» սուսը բաղկացած է փափուկ խմորից թխվածքաբլիթներից, որոնք պատված են խիտ սուսով, որը սովորաբար պատրաստվում է խոզի երշիկների, ալյուրի և կաթի կաթոցներից:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք ձկնորսությունն ուղղակիորեն վաճառում է թրթուրներ:
Մրթուրները բոլորն ապահովված են հատուկ սննդի տոպրակով և, պայմանով, որ հետևեք վերը նշված ուղեցույցին, դրանք պետք է թարմ լինեն առնվազն երկու շաբաթ օգտագործելու համար: Willy Worms Maggots-ը հասանելի է չորս տարբեր գույներով: Որտե՞ղ են խանութներում թրթուրներ ստանում:
Արդյո՞ք պարաթիրոիդն արտադրում է կալցիտոնին:
կալցիտոնին. հորմոն, որն արտադրվում է հիմնականում վահանաձև գեղձի պարաֆոլիկուլյար բջիջների կողմից: … պարաթիրեոիդ հորմոն. պարաթիրոիդ գեղձի կողմից արտադրվող հորմոն, որը մեծացնում է արյան մեջ կալցիումի մակարդակը՝ խթանելով օստեոկլաստներին ոսկորից կալցիումի ազատման համար:
Ինչպե՞ս պատրաստել թխվածքաբլիթ:
Սեփական պատնեշի պատրաստում Սկսեք 30x30 մմ/1 1/4″ x 1 1/4″ կարծր փայտի կտորից (մոխիր, կաղնու, թխկի, ցողունի, կեչի, հաճարենի կամ գրեթե ցանկացած այլ կարծր փայտանյութ) նույն երկարությամբ: ինչպես քո հասակը: … Գտեք կենտրոնը և նշեք այն «A»: … Փորեք երեք 1/4"
Ի՞նչ տարբերություն կա շեֆ-խոհարարի և սուս-խոհարարի միջև:
Խոհարարները խոհանոցի մենեջերներ են, ուստի աշխատավարձը, սննդի ծախսերը, անձնակազմի կառավարումը, ճաշացանկի ստեղծումը և հիմնականում այն ամենը, ինչ տեղի է ունենում խոհանոցում, պատկանում է նրանց պատասխանատվության շրջանակին: Sous Chef-ը կամ խոհարարի օգնականը գործադիր խոհարարի աջ ձեռքն է:
Սուս-խոհարարը կարո՞ղ է հոգնակի լինել:
գոյական, հոգնակի sous-chefs [soo-shefs; Ֆրանսիական սու-շեֆ]: երկրորդ հրամանատարը խոհանոցում; գլխավոր խոհարարից հետո հաջորդող անձը։ Ի՞նչ եք անվանում սուս-խոհարարին: A sous-chef de cuisine, կամ պարզապես sous-chef, (ֆրանսերեն՝ «խոհանոցի ենթակայության ղեկավար») խոհարար է, ով «խոհանոցում երկրորդն է.
