2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Սերուցված կոկոսը իդեալական է օգտագործելու համար, երբ ձեզ անհրաժեշտ է կոկոսի համ, բայց դուք չեք ցանկանում լրացուցիչ հեղուկ, քանի որ կոկոսի կրեմը կամ կաթը կավելացնեն ձեր բաղադրատոմսին: Դուք կարող եք կոպիտ կտրատել այն կամ քերել այն, ինչ պատրաստում եք, օրինակ՝ կարրի կամ կրեմ: Կոկոսի կրեմ և կոկոսի կաթ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել կրեմապատ կոկոսը։
Կարո՞ղ եք կոկոսի կաթի փոխարեն կրեմով կոկոս օգտագործել:
Ինչպես կրեմով պատրաստված կոկոսը կարող է փոխարինել կոկոսի կաթին: Եթե ձեր մառանում կոկոսի քսուք ունեք, բայց կոկոսի կաթ չունեք, ապա մի վախեցեք: Պարզապես կրեմով կոկոսի վրա տաք ջուր ավելացնելով, դուք կարող եք ստեղծել ավելի քան ընդունակ կոկոսի կաթի փոխարինող, որը կարող է ավելացվել ցանկացած բաղադրատոմսում, որը ցանկանում եք:
Սերուցված կոկոսը նույնն է, ինչ կոկոսի կրեմը:
Սերուցված կոկոսը չպետք է շփոթել հարակից կոկոսի կրեմի հետ, որը կոկոսի միջուկից ստացված հեղուկ է, բայց չի ներառում հենց կոկոսի միջուկը: Կրեմով պատրաստված կոկոսը չի պարունակում խոլեստերին և մանրաթելերի աղբյուր է։ Այն նաև կալիումի լավ աղբյուր է։
Ինչպե՞ս է օգտագործվում կոկոսի կրեմը խոհարարության մեջ:
Կոկոսի կրեմն ավանդաբար օգտագործվում է Հարավ-արևելյան Ասիայի շատ կարիների և ապուրների մեջ, ինչպես այս թայլանդական կանաչ կարրին, համեմունքների մակարդակը հավասարակշռելու և թավշյա հյուսվածք ապահովելու համար: Այն նաև հիանալի բաղադրիչ է առանց կաթնամթերքի կամ վեգանական աղանդերի համար, ինչպիսիք են շոկոլադե մուսը, տիրամիսուն կամ հատապտուղ պարֆեյները:
Սերուցված կոկոսը վնասակար է ձեզ համար?
Կոկոսի կաթը և սերուցքը և՛ համեմատաբար բարձր կալորիականությամբ և՛ ճարպերով են, հատկապես՝ հագեցած ճարպերով: Չնայած այն առողջարար է, երբ դրանք օգտագործվում են չափավոր քանակությամբ, այն մարդիկ, ովքեր մտահոգված են չափից շատ կալորիաներ կամ չափազանց շատ հագեցած ճարպեր ուտելով, պետք է սահմանափակեն կոկոսի կաթի կամ սերուցքի օգտագործումը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞վ է չորացած կոկոսը:
Չորացած կոկոսը թարմ կոկոս է, որը մանրացված կամ շերտավորվել և չորացել է: Այն սովորաբար չքաղցրած է, բայց տերմինը երբեմն օգտագործվում է նաև նկատի ունենալով ավելի քիչ չոր քաղցրացված փաթիլ կոկոսը: Մարդկանց մեծամասնությունը չորացած կոկոս է գնում խանութից, բայց դուք կարող եք այն պատրաստել զրոյից:
Արդյո՞ք չորացած կոկոսը հեռանում է:
Պահվում է սենյակային ջերմաստիճանում՝ մոտ 70 աստիճան Ֆարենհեյթ. մանրացված կոկոսի փաթեթը կարող է տևել չորսից վեց ամիս: Եթե ցանկանում եք այն ավելի երկար պահել, հատկապես եթե այն բացված է, պահեք այն սառնարանում փակ, հերմետիկ տարայի մեջ։ Ճի՞շտ է օգտագործել հնացած չորացած կոկոսը:
Արդյո՞ք չորացած կոկոսը ցածր կերային քարտեզ է:
Ավստրալիայի Մոնաշ համալսարանի հետազոտողները հետազոտություն են կատարել տարբեր կոկոսի արտադրանքներում FODMAP-ների քանակի վերաբերյալ: Ահա թե ինչ են նրանք գտել չորացրած, մանրացված կոկոսի մասին. 1/4 բաժակ մատուցումը համարվում է ցածր FODMAPs-ում: 1/2 բաժակի չափաբաժինը հարուստ է պոլիոլներով՝ FODMAP-ի տեսակներից մեկը:
Պե՞տք է արդյոք շերտավոր կոկոսը պահել սառնարանում:
Պահածոների մեջ շերտավորված կոկոսը չբացված կմնա մինչև 18 ամիս; պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ այն կտևի մինչև 6 ամիս։ Բացելուց հետո դնել սառնարանում. Ինչպե՞ս եք պահում շերտավորված կոկոսը: Տեղադրեք մանրացրած կոկոսը հերմետիկ տարայի մեջ: տարան դրեք սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ:
Չորացրած կոկոսը պարունակում է սնձան:
Բացի այն, որ այն համեղ է, կոկոսը նաև keto է, ցածր ածխաջրերով, առանց սնձան, առանց ընկույզի, առանց հացահատիկի և այլն: Կա՞ սնձան մանրացված կոկոսի մեջ: Կոկոսը բնականաբար առանց սնձան է, բայց պիտակավորումը կարող է շփոթեցնել, թե ինչ կա փաթեթում:
