Բնիկ Ավստրալիայից և Հնդկ-Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանից, barramundi-ն ապացուցում է, որ ոչ միայն առաջարկում է ցանկալի համ և խոհարարական հատկություններ, այն հագեցած է սրտառողջ Omega-3s-ով և դիմացկուն է: տեսակ, որն իրեն հնարավորություն է տալիս գյուղատնտեսությամբ զբաղվել առանց հակաբիոտիկների կամ հորմոնների: Դա իսկապես նման է «կայուն ձկների ոսկեփայլին»:
Ի՞նչ համ ունի բարամունդի ձուկը:
Ի՞նչ համ ունի Բարամունդին: Բարամունդին մեղմ համով սպիտակ ձուկ է: Ocean farmed Barramundi by Australis-ն ունի մաքուր, կարագի համ՝ հյութալի և մսային հյուսվածքով: Այն տալիս է բերանի մետաքսանման զգացողություն և նուրբ մաշկ, որը հիանալի փխրուն է, երբ կարվում է:
Բարամունդին ավելի լավն է, քան սաղմոնը:
Oz-ը ցույց է տալիս, որ բարամունդին ունի ավելի բարձր օմեգա-3 մակարդակ, քան սաղմոնը՝ մանրամասնելով, որ դրա մակարդակները «համեմատելի են» վայրի սաղմոնի հետ::
Բարամունդին ձկան համով ձուկ է:
Բարամունդին հիանալի է, բայց գուցե ոչ ձեզ համար: Եթե դուք գնում եք ծովամթերքի խանութ և այնտեղ ձկան հոտ է գալիս, ապա այն իսկապես թարմ չէ: Թարմ ձուկը անմիջապես նավակից (կամ ձկնաբուծական շուկաներում) չպետք է ընդհանրապես հոտ գա: Նույնպես այն պետք է մսային համով լինի, բայց ոչ ձկան:
Կարո՞ղ եմ ամեն օր բարամունդի ուտել:
Recap. Երեք-չորս ունցիա ձուկ, ինչպիսին է բարամունդին, խորհուրդ է տրվում օրական մեկից երկու անգամ: Կենդանական սպիտակուցը հիմնականում ցածր է FODMAP-ով, և, հետևաբար, իդեալական է այս դիետայի համար, քանի որ դրանք պարունակում են շատ քիչ ածխաջրեր կամ ընդհանրապես բացակայում են:
