2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Թեստ պատրաստության համար: Ճիշտ ապխտած կրծքամիսի իդեալական ջերմաստիճանը 195°F է, սակայն հիշեք, որ կրծքի ներքին ջերմաստիճանը կարող է աճել 10 աստիճանով նույնիսկ այն բանից հետո, երբ այն հանվել է գրիլից:
Կրծքավանդակը արվում է 180-ում:
Կրծքագեղձը պատրաստվում է, երբ ջերմաստիճանը ներսից հասնում է 180 աստիճանից մինչև 185 աստիճան Ֆկամ երբ պատառաքաղը հեշտությամբ սահում է մսի մեջ և դուրս գալիս: Հանեք և թողեք կրծքամիսը մոտ 10 րոպե հանգստանա։
Ի՞նչ ջերմաստիճան եմ հանում կրծքագեղձը:
160-170 աստիճանով-ում, քաշեք այն, կրկնակի փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ, նորից դրեք ծխախոտի մեջ և զոնդ մտցրեք մսի ամենախիտ հատվածի մեջ: Ծխողի ջերմաստիճանը բարձրացրեք մինչև 300 աստիճան: Երբ մսի ներքին ջերմաստիճանը մի փոքր բարձրանա 200 աստիճանից, հանեք կրծքամիսը, փաթաթեք և թողեք հանգստանա մեկ ժամ։
225-ը լա՞վ ջերմաստիճան է կրծքավանդակի համար:
Ծխելու կրծքամիս 225 աստիճանում պետք է գերազանց արդյունք տա: Քանի դեռ ծխողի ջերմաստիճանը կայուն է, և դուք չեք անտեսում հանգստի շրջանը, դուք կուտեք միսը, որը հիանալի նուրբ և աներևակայելի հյութալի է:
Ավելի լավ է կրծքամիս ծխել 225, թե՞ 250:
Ըստ որոշ pitmasters, դուք միշտ պետք է նպատակ ունենալ ծխողի ջերմաստիճանը 250 աստիճանապխտած կրծքամիս պատրաստելիս: Այս ջերմաստիճանում միսն ավելի արագ կեփվի, քան 225 աստիճան ջերմաստիճանում, բայց այն դեռևս կունենա այն ժամանակը, որն անհրաժեշտ է լավ ուտելու համար:նուրբ հյուսվածք։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Երեխայի ՍՊ-ի ժամանակ կրծքավանդակի սեղմումների ընդհատումների ժամանակ:
Նվազագույնի հասցրեք սեղմումների ընդհատումները (փորձեք ընդհատումները սահմանափակելու համար մինչև < 10 վայրկյան): Արդյունավետ շնչառություններ տվեք, որոնք բարձրացնում են կրծքավանդակը: Խուսափեք ավելորդ օդափոխությունից: Հենց որ AED-ը հասանելի դառնա, առաջին քայլը, որը պետք է կատարի փրկարարը, ԱԷԴ-ը միացնելն է:
Կրծքավանդակի վարակները վարակակա՞ն են:
Չնայած կրծքավանդակի վարակները սովորաբար այնքան վարակիչ չեն, որքանայլ տարածված վարակները, օրինակ՝ գրիպը, դուք կարող եք դրանք փոխանցել ուրիշներին հազի և փռշտալու միջոցով: Ուստի կարևոր է հազալիս կամ փռշտալիս փակել բերանը և պարբերաբար լվանալ ձեռքերը։ Ինչպե՞ս կարող եմ իմանալ՝ իմ կրծքավանդակի վարակը վիրուսային է, թե բակտերիալ:
Ո՞ր ոսկորներն են կազմում կրծքավանդակի գոտին:
Պեկտորային գոտին կազմված է երկու հիմնական ոսկորներից՝ կլավիկուլից և թիկնոցից: Կլավիկուլային ոսկոր. Կլավիկուլը կամ վզնոցը S-աձև ոսկոր է, որը գտնվում է ձեր մարմնի առջևում՝ հորիզոնական դիրքով: … Սկապուլայի ոսկոր. … Պեկտորալ գոտու հոդեր.
Կարո՞ղ են կրծքավանդակի մկանները թմրություն առաջացնել:
Անհատները, ովքեր տառապում են կրծքավանդակի փոքր համախտանիշով, կարող են բողոքել ուսի ցավից, ուսի թիակի շուրջ մկանային կոնտրակտներից, ուսի սահմանափակ շարժման, ուսի շեղբերի աննորմալ շփումից կողոսկրերի հետ (կոչվում է նաև սկապուլոթորասիկ կրեպիտուս), ձեռքի սառնությունից:
Ջերմաստիճանը ներքին է, թե արտաքին:
Հատկությունները, որոնք համաչափ չեն ընտրանքի չափին, կոչվում են ներքին հատկություններ : Ներքին հատկությունների օրինակներ են ճնշումը P, ջերմաստիճանը T, խտությունը ρ, ջերմային հզորությունները C v , C p և rms արագությունը v rms. Ջերմությունը դրսի՞ն է, թե՞ ներքինին:
