Եվ ծաղիկները և տերևները ուտելի են, և եթե դուք կարող եք թարմ զոպան հավաքել այգում կամ ֆերմերների շուկայում, կարող եք դրանք օգտագործել ինչպես մյուս թարմ նուրբ խոտաբույսերը աղցանների, մակարոնեղենի մեջ:, և ամառային ապուրներ։ Ծաղիկները կարող են օգտագործվել զարդարանքի համար։ Բայց դուք ավելի հավանական է, որ զոպան չորացած վիճակում կգտնեք:
Ո՞ր զիսոպն է ուտելի։
Անիսոնի և՛ծաղիկները և՛ տերևները ուտելի են: Տերեւներն ունեն հաճելի թեթև քաղցրահամ/անիսոն համ, մինչդեռ ծաղիկներն ավելացնում են ծաղկային քաղցրության երանգ: Թարմ հավաքած տերևները կարելի է ավելացնել ամառային մակարոնեղենի ուտեստներին կամ սառը բանջարեղենային ապուրներին:
Ի՞նչ տարբերություն կա զոպայի և անիսոն զիսոպի միջև:
Անիսոն զիսոպը (Agastache foeniculum) և իսկական զոպան երևում են նման և նույնիսկ համով, բայց դրանք տարբեր արմատներից են: … Անիսոնի հայրենիքը Հյուսիսային Ամերիկան է և հակված է ավելի երաշտի դիմացկուն: Իրական պատճառն այն է, որ ձեր զոպան իսկական զոպան է, այն է, որ այն ունի բուժիչ օգուտներ, որոնք չունի անիսոնը:
Կա՞ն տարբեր տեսակի զոպան:
Սակայն նրանք գալիս են երկու տարբեր սեռերից՝ Hyssopnus և Agastache: Նրանք երկուսն էլ անանուխի ընտանիքի մի մասն են և նման են: Հիսոպի երկու տեսակներն էլ բազմամյա են և ունեն մշտադալար սաղարթ՝ փոքրիկ ծաղիկների ողկույզներով: Ծաղիկները աճում են բարձր հասկերի վերևում և ունեն սուր բույր:
Արդյո՞ք հիսոպն անվտանգ է օգտագործել:
Սակայն իսկական զոպան՝ Hyssopus officinalis, ուտելի անդամ էանանուխի ընտանիքը, որն օգտագործվում է սննդի, խմիչքների, ժողովրդական միջոցների և նույնիսկ օծանելիքների բազմազանության մեջ: Համեմատած այլ բույսերի հետ, որոնք հայտնի են որպես զոպան, ճշմարիտ զոպան անվտանգ է ուտելու համար և հանդիպում է տարբեր համեմունքների խառնուրդների և մթերքների մեջ::
