Նախնական ընտելացված սուրճի բույսը, ասվում է, որ եղել է Հարար-ից, և ենթադրվում է, որ բնիկ բնակչությունը ծագել է Եթովպիայից՝ Սուդանի և Քենիայի տարբեր մոտակա պոպուլյացիաներով: Սուրճը հիմնականում սպառվել է իսլամական աշխարհում, որտեղ այն ծագել է և ուղղակիորեն կապված է կրոնական սովորույթների հետ:
Իսկ որտեղի՞ց է ծագել սուրճը:
Ամբողջ աշխարհում աճեցված սուրճը կարող է հետք բերել իր ժառանգությունը դարերի սկզբից մինչև հնագույն սուրճի անտառները Եթովպական բարձրավանդակում: Այնտեղ, ըստ լեգենդի, այծերի հովիվ Կալդին առաջին անգամ բացահայտեց այս սիրելի լոբիների ներուժը:
Ո՞վ է պատրաստել սուրճը:
Կալդի, 9-րդ դարի լեգենդար եթովպացի սուֆի այծաբույծը Եթովպիայում, նույնպես վերագրվում է սուրճի հայտնաբերմանը, երբ նա տեսավ, որ իր այծերը հուզվում են սուրճի բույսից հատիկներ ուտելուց հետո:
Որտե՞ղ է արտադրվում սուրճը
Սուրճի արտադրությունն այսօր
Սուրճը աճում է մոտ ութսուն երկրներում Հարավային և Կենտրոնական Ամերիկայում, Կարիբյան ավազանում, Աֆրիկայում և Ասիայում: Արաբիկա սուրճը կազմում է ամբողջ աշխարհում մշակվող սուրճի մոտ երեք քառորդը: Այն աճեցվում է ամբողջ Լատինական Ամերիկայում, Կենտրոնական և Արևելյան Աֆրիկայում, Հնդկաստանում և որոշ չափով Ինդոնեզիայում:
Ո՞վ է սուրճի ամենամեծ արտահանողը
2019 թվականին Բրազիլիան-ն արտահանել է ավելի քան չորսուկես միլիարդ ԱՄՆ դոլարի սուրճ այլ երկրներ՝ դառնալով այն աշխարհի առաջատարը սուրճի արտահանողներից: Երկրորդ տեղում Շվեյցարիան էտեղ՝ մոտ երկուսուկես միլիարդ ԱՄՆ դոլար առևտրային արժեքով։
