Եփել միջին ջերմության վրա՝ խառնելով փայտե գդալով: Ի տարբերություն եգիպտացորենի օսլայի պուդինգների, ձվի խառնուրդը եռացնելու համար ձեզ հարկավոր չէ: … Հեռացրեք կրակից: Պուդինգը սառչելուց ավելի կխտանա.
Որքա՞ն ժամանակ է տևում պուդինգի ամրացումը:
Լցնել պուդինգը ամանի մեջ և դնել սառնարանը 5 րոպե: Պուդինգը կարող է բարակ թվալ, բայց սառչելուց հետո այն կխտանա: Երբ 5 րոպեն ավարտվի, վերցրեք մի գդալ և նրբորեն կպցրեք այն պուդինգի մեջ: Եթե չի ամրացել, ապա պուդինգը մի քիչ էլ թողեք սառնարանում։
Ինչու իմ պուդինգը չի կարգավորվում:
Դուք հավանաբար շատ եք խառնում պուդինգը: Եգիպտացորենի օսլան սկսում է թանձրանալմոտ 205°F/95°C ջերմաստիճանում: Երբ պուդինգը հասնի այդ կետին և թանձրանա, դադարեցրեք հարելը, այլապես կխոչընդոտեք օսլայի առաջացմանը, որն առաջացնում է թանձրացում:
Պուդինգը պահվում է սառնարանում:
Որքա՞ն ժամանակ է պահանջվում պուդինգի պնդացման համար: Լցնել պուդինգը ամանի մեջ և դնել սառնարանը 5 րոպե: Պուդինգը կարող է բարակ թվալ, բայց սառչելուց հետո այն կխտանա: Եթե այն չի ամրացել, ապա պուդինգը մի քիչ էլ թողեք սառնարանում:
Ի՞նչ կարող եմ անել, եթե իմ պուդինգը կարգավորված չէ:
Առաջին բաները; դուք կցանկանաք հարել ձեր շաքարը, կաթը և սերուցքը և բերել եռման աստիճանի: Պուդինգի յուրաքանչյուր բաժակ հեղուկի դիմաց պետք է չափեք երեք -քառորդ թեյի գդալ ժելատինի փոշի:
