2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Պուդինգի հենց առաջին տարբերակը ծագել է 14-րդ դարում: Բրիտանացիները պատրաստում էին տավարի և ոչխարի մսից պատրաստված շիլա՝ չամիչով, գինիներով, հաղարջով և համեմունքներով՝ համերի բավականին մեծ հավաքածու: Այն ժամանակ պուդինգը ավելի շատ նման էր ապուրի և ուտում էին Սուրբ Ծննդյան նախապատրաստման ժամանակ։
Որտեղի՞ց է առաջացել պուդինգը:
Չնայած մի բանում նրանք ճիշտ էին. պուդինգը, անշուշտ, բրիտանական հայտնագործություն է, որը մշակվել է այն երշիկներից, որոնք հռոմեացիները բերեցին երկիր մ.թ.ա. առաջին դարում: Պուդինգ բառը գալիս է լատիներեն botellus բառից, որը բառացիորեն նշանակում է երշիկ; Ֆրանսերեն boudin բառն ունի նույն արմատը։
Ե՞րբ է առաջին անգամ հայտնագործվել պուդինգը:
Շոկոլադե պուդինգի ամենավաղ տպագիր հղումը, որը մենք գտնում ենք, 1730 է: Շոկոլադե կրեմ, հաստ յուղալի զարմիկ, թվագրվում է 19-րդ դարով: Այս քաղցրավենիքները վայելում էին հարուստ մարդիկ։
Պուդինգն ամերիկյան է, թե բրիտանական:
«Պուդինգը» կարող է ընդհանուր առմամբ վերաբերել ճաշի քաղցր, վերջին ճաշատեսակին, որն ամերիկացիները գիտեն որպես «դեսերտ»: (Քանի որ դա Միացյալ Թագավորությունն է, սա դասակարգային նշանակություն ունի: … Բրիտանական պուդինգ ճաշատեսակ է, համեմված կամ քաղցր, որը եփվում է խաշած կամ շոգեխաշվելով ինչ-որ բանի մեջ՝ ճաշատեսակ, կտորի կտոր: կամ նույնիսկ կենդանիների աղիքներ։
Ինչու՞ են բրիտանական պուդինգը կոչվում պուդինգ:
Պուդինգ բառի փոխարեն օգտագործելու պատճառըաղանդերը իրականում հիմնված է բրիտանական դասակարգիհամակարգի վրա: Ավանդաբար, պուդինգը վերաբերում էր տնական և գեղջուկ աղանդերին, որոնք սովորաբար ուտում էին ցածր խավերի կողմից, ինչպես օրինակ՝ բծավոր դիքսը և բրնձի պուդինգը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որտեղի՞ց է գալիս սագո պուդինգը:
Սագոն գալիս է Հարավ-Արևելյան Ասիայից, հիմնականում Թաիլանդից, Ինդոնեզիայից և Մալայզիայից: Սագոյի մարգարիտները նման են կասավա օսլայի (տապիոկա) և կարտոֆիլի օսլայի մարգարիտ օսլաներին, և երբեմն դրանք կարող են փոխարինվել բաղադրատոմսերում, սակայն Աբրահամսը խորհուրդ է տալիս, որ սագոն այս պուդինգի համար ավելի լավ տարբերակ է, քան տապիոկան:
Արդյո՞ք պուդինգը սառչում է:
Եփել միջին ջերմության վրա՝ խառնելով փայտե գդալով: Ի տարբերություն եգիպտացորենի օսլայի պուդինգների, ձվի խառնուրդը եռացնելու համար ձեզ հարկավոր չէ: … Հեռացրեք կրակից: Պուդինգը սառչելուց ավելի կխտանա. Որքա՞ն ժամանակ է տևում պուդինգի ամրացումը:
Հացի պուդինգը պե՞տք է սառնարանում պահել:
Հացի պուդինգը հայտնի աղանդեր է՝ պատրաստված հնացած հացով: … Լավագույն արդյունքի համար հացի պուդինգը պետք է մածել սառնարանում 6-8 ժամ հետո այն թխելուց և սառչելուց մինչև սենյակային ջերմաստիճան:: Կարո՞ղ է հացի պուդինգը գիշերում նստել: Թույլ մի տվեք, որ հացի պուդինգը սենյակային ջերմաստիճանում մնա 2 ժամից ավելի ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԺԱՄԱՆԱԿԸ:
Պուդինգը վերացրեց սանջի հիշողությունը:
Ինչ վերաբերում է նրան, թե ինչու Սանջին երբեք չի նշել այս մասին, թվում է, որ նա օգտագործել է իր Սատանայի պտուղը, որպեսզի իրականում հեռացնի Սանջիի համբույրի հիշողությունը: Սփոյլերի վերջին հատվածը թվում է, որ ամենասրտաճմլիկն է, քանի որ նա մենակ լաց է լինում:
Ե՞րբ է հայտնագործվել տապիոկայի պուդինգը:
Ըստ MINUTE® Tapioca ընկերության՝ մեր ավանդական ամերիկյան պուդինգի բաղադրատոմսը սկզբնավորվել է Բոստոնում 1894, տնային տնտեսուհի Սյուզան Սթևերսի տանը: Նա նավ էր նստում, որոնցից մեկը հիվանդ նավաստի էր: Նրա իրերի մեջ կիասավայի արմատներ էին տանում ծովային ճանապարհորդությունից:
