2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Սագոն գալիս է Հարավ-Արևելյան Ասիայից, հիմնականում Թաիլանդից, Ինդոնեզիայից և Մալայզիայից: Սագոյի մարգարիտները նման են կասավա օսլայի (տապիոկա) և կարտոֆիլի օսլայի մարգարիտ օսլաներին, և երբեմն դրանք կարող են փոխարինվել բաղադրատոմսերում, սակայն Աբրահամսը խորհուրդ է տալիս, որ սագոն այս պուդինգի համար ավելի լավ տարբերակ է, քան տապիոկան:
Որտեղի՞ց է առաջացել սագոն:
Սագոյի արմավենի (Metroxylon sagu) ծագել է այն տարածքում, որը տարածվում է Ինդոնեզիայի Մոլուկկայից մինչև Նոր Գվինեա: Սագոյի արմավենին արևադարձային բույս է, որն աճում է Հարավարևելյան Ասիայում և Օվկիանիայում, որտեղ այն կարողանում է գոյատևել ճահճային տորֆային միջավայրում:
Ինչպես է պատրաստվում սագոն?
Այն նաև կոչվում է սագո կամ սաբուդանա։ Այն պատրաստվում է տափիոկայի հումքի արմատները տանկի մեջ տրորելով և ստացված հյութը պահում են մինչև այն վերածվի մածուկի: Այս մածուկն այնուհետև մեքենայի միջոցով պատրաստում են փոքր կլոր սպիտակ գնդիկներ: Նրանք փափուկ են, սպունգանման և համով ծամոն:
Ո՞րն է տարբերությունը սագոյի և տապիոկայի միջև:
Sago-ն ուտելի օսլա է, որը պատրաստվում է արևադարձային արմավենիների զանգվածի կորիզից: Այն հիմնական սնունդն է արևադարձային շրջանների մասերում: Մյուս կողմից, տապիոկայի մարգարիտները պատրաստվում են տապիոկայից կամ օսլայից՝ արմատային մշակաբույսերից: Ցանկացած օսլայի օգտագործումը միշտ չէ, որ փոխարինելի է:
Սագոն պատրաստված է կասավայից:
Սաբուդանա, որը նաև հայտնի է որպես Սագո, տապիոկայի մարգարիտների հնդկական անունն է: Դա ոչինչ չէ, քան Cassava բույսի կողմնակի արտադրանքարմատներ, և այն ընդհանուր առմամբ հասանելի է կլորաձև հատիկների տեսքով: Հնդկաստանում դուք կարող եք համտեսել տապիոկայի մարգարիտներից պատրաստված մի քանի համեղ ուտեստներ, որոնք ներառում են Խիեր, Խիչդի և Վադա:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Որտեղի՞ց է առաջացել պուդինգը:
Պուդինգի հենց առաջին տարբերակը ծագել է 14-րդ դարում: Բրիտանացիները պատրաստում էին տավարի և ոչխարի մսից պատրաստված շիլա՝ չամիչով, գինիներով, հաղարջով և համեմունքներով՝ համերի բավականին մեծ հավաքածու: Այն ժամանակ պուդինգը ավելի շատ նման էր ապուրի և ուտում էին Սուրբ Ծննդյան նախապատրաստման ժամանակ։ Որտեղի՞ց է առաջացել պուդինգը:
Արդյո՞ք պուդինգը սառչում է:
Եփել միջին ջերմության վրա՝ խառնելով փայտե գդալով: Ի տարբերություն եգիպտացորենի օսլայի պուդինգների, ձվի խառնուրդը եռացնելու համար ձեզ հարկավոր չէ: … Հեռացրեք կրակից: Պուդինգը սառչելուց ավելի կխտանա. Որքա՞ն ժամանակ է տևում պուդինգի ամրացումը:
Հացի պուդինգը պե՞տք է սառնարանում պահել:
Հացի պուդինգը հայտնի աղանդեր է՝ պատրաստված հնացած հացով: … Լավագույն արդյունքի համար հացի պուդինգը պետք է մածել սառնարանում 6-8 ժամ հետո այն թխելուց և սառչելուց մինչև սենյակային ջերմաստիճան:: Կարո՞ղ է հացի պուդինգը գիշերում նստել: Թույլ մի տվեք, որ հացի պուդինգը սենյակային ջերմաստիճանում մնա 2 ժամից ավելի ԸՆԴՀԱՆՈՒՐ ԺԱՄԱՆԱԿԸ:
Պուդինգը վերացրեց սանջի հիշողությունը:
Ինչ վերաբերում է նրան, թե ինչու Սանջին երբեք չի նշել այս մասին, թվում է, որ նա օգտագործել է իր Սատանայի պտուղը, որպեսզի իրականում հեռացնի Սանջիի համբույրի հիշողությունը: Սփոյլերի վերջին հատվածը թվում է, որ ամենասրտաճմլիկն է, քանի որ նա մենակ լաց է լինում:
Ե՞րբ է հայտնագործվել տապիոկայի պուդինգը:
Ըստ MINUTE® Tapioca ընկերության՝ մեր ավանդական ամերիկյան պուդինգի բաղադրատոմսը սկզբնավորվել է Բոստոնում 1894, տնային տնտեսուհի Սյուզան Սթևերսի տանը: Նա նավ էր նստում, որոնցից մեկը հիվանդ նավաստի էր: Նրա իրերի մեջ կիասավայի արմատներ էին տանում ծովային ճանապարհորդությունից:
