Հում արմավենու յուղը ուտելի յուղ է, որը ստացվում է յուղի արմավենու միջուկից: Այն բնականորեն կարմրավուն է, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ բետա-կարոտին: Նրա գիտական անվանումն է Elaeis guineensis։ Արմավենու յուղը օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու համար և հիմնականում Հարավարևելյան Ասիայում:
Ի՞նչ տարբերություն կա չմշակված արմավենու յուղի և արմավենու յուղի միջև:
Ընդհանուր նկարագրություն. Արմավենու յուղը արդյունահանվում է Elaeis guineensis կոչվող արմավենու տեսակի պտղի միջակարպից: … Հում արմավենու յուղը սովորաբար մշակվում է ֆիզիկական զտման գործընթացով, որի ժամանակ յուղը վերածվում է ոսկեգույն դեղին զտված յուղի՝ հետագա վերջնական օգտագործման համար::
Ի՞նչ է կոնկրետ հում նավթը:
Հում նավթը նշանակում է ածխաջրածինների խառնուրդ, որը գոյություն ունի հեղուկ փուլում բնական ստորգետնյա ջրամբարներում և մնում է հեղուկ մթնոլորտային ճնշման տակ՝ մակերեսային բաժանարար կառույցներով անցնելուց հետո::
Ինչպե՞ս եք պատրաստում հում արմավենու յուղ:
Ափի միջուկը, ընկույզը, որը հայտնաբերված է մրգի յուրաքանչյուր կտորի կենտրոնում, արդյունահանվում և ուղարկվում է արմավենու միջուկը ջարդող գործարան: Յուղը արդյունահանվում է միջուկից։ Այս գործընթացից մնացած միջուկը սեղմվում է իրար՝ ձևավորելով արմավենու միջուկի տորթ կամ արտամղիչ:
Հնարավո՞ր է օգտագործել հում արմավենու յուղ:
Երբ ընդունվում է բերանից. Սակայն արմավենու յուղը պարունակում է մի տեսակ ճարպ, որը կարող է բարձրացնել խոլեստերինի մակարդակը: Այսպիսով, մարդիկ պետք է խուսափեն արմավենու յուղ ուտելուցավելցուկ։
