Հում շաքարը նույնիսկ իրականում հում չէ: Այն պարզապես մի փոքր ավելի քիչ զտված է, ուստի այն պահպանում է մելասի մի մասը: Բայց դրանից առողջական իրական օգուտ չկա: «Հում շաքարի մեջ չկա ավելի սննդային արժեք, քան սպիտակ շաքարը կամ շագանակագույն շաքարը», - ասաց Նոնասը:
Ինչու՞ է շաքարավազը հումքի մեջ ավելի լավ ձեզ համար:
Հում եղեգնաշաքար
Շաքարի այս հում ձևը որոշ չափով ավելի քիչ մշակված է, քան սեղանի շաքարը: Այն դեռ պահպանում է բույսի մելասի և խոնավության մի մասը, այնպես որ տեխնիկապես դուք քիչ եք օգտագործում շաքար և կալորիաներ յուրաքանչյուր մատուցման համար՝ դարձնելով այն ավելի առողջ, ասում է Սեն Պիեռը::
Ինչու է հում շաքարը կոչվում հում շաքար:
Հում շաքար, որը տեխնիկապես վերամշակված մթերք է, իր անվանումը ստացել է մշակման քայլի արդյունքում: … Սա շաքարին տալիս է ոսկե-շագանակագույն գույն և կարամելային համ: Հում շաքարավազը, որը փաթեթների վրա հաճախ կոչվում է տուրբինադո կամ Դեմերարա շաքար (որը դուք ավելի հաճախ եք տեսնում Մեծ Բրիտանիայում) միշտ նվազագույն զտված եղեգնաշաքար է:
Ի՞նչ տարբերություն շաքարավազի և հումքի միջև:
Երբ բանը հասնում է դրան, շաքարավազը շաքար է: Անկախ նրանից, թե այդ շաքարը փոքր սպիտակ բյուրեղ է, թե ոսկեգույն մեծ բյուրեղ, և՛ հումքը, և՛ նուրբ շաքարը կալորիականությամբ նույնական են: Տարբերությունը միայն է, երբ շաքարավազը հասնում է իր արտադրության վերջնական փուլին:
Ինչու է հում շաքարը վատ:
Ինչպես սովորական շաքարավազի դեպքում, մեծ քանակությամբ հում եղեգնաշաքարի օգտագործումը կարող է նպաստել քաշի ավելացմանըև կարող է նպաստել քրոնիկ հիվանդությունների զարգացմանը, ինչպիսիք են սրտի հիվանդությունը և շաքարախտը (4):
