2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Շաքարը պատրաստված է սախարոզայի մոլեկուլներից, որոնք ավելի մեծ և բարդ են, քան աղի իոնները (տե՛ս Ուսուցչի հիմնական դասը 1.2): … Բևեռային ջրի մոլեկուլները ձգում են սախարոզայի մոլեկուլների հակառակ լիցքավորված բևեռային տարածքները և հեռացնում դրանք, ինչը հանգեցնում է լուծարման:
Ինչու՞ է շաքարը հեշտությամբ լուծվում ջրի մեջ:
Շաքարն ավելի արագ է լուծվում տաք ջրում, քան սառը ջրում, քանի որ տաք ջուրն ավելի շատ էներգիա ունի, քան սառը ջուրը: Երբ ջուրը տաքանում է, մոլեկուլները էներգիա են ստանում և, հետևաբար, ավելի արագ են շարժվում։ Քանի որ նրանք ավելի արագ են շարժվում, նրանք ավելի հաճախ են շփվում շաքարի հետ, ինչը հանգեցնում է նրան, որ այն ավելի արագ է լուծվում:
Ի՞նչ է պատահում շաքարի հետ, երբ լուծվում է ջրի մեջ:
Պինդ շաքարը բաղկացած է շաքարի առանձին մոլեկուլներից, որոնք միմյանց հետ պահվում են միջմոլեկուլային գրավիչ ուժերով: Երբ ջուրը լուծում է շաքարը, այն առանձնացնում է շաքարի առանձին մոլեկուլները՝ խաթարելով գրավիչ ուժերը, բայց չի խախտում ածխածնի, ջրածնի և թթվածնի ատոմների միջև կովալենտային կապերը։։
Ինչու՞ է շաքարը լուծվում ջրի մեջ, բայց ոչ ավազի մեջ:
Սաքարոզը բևեռային մոլեկուլ է: … Դա պայմանավորված է նրանով, որ ջուրը չի կարող կոտրել կապերը սիլիցիումի (ավազ/SiO2/Սիլիցիումի երկօքսիդ) միջև, ինչպես դա անում է շաքարի մեջ: Իսկ ավազը ոչ բևեռային մոլեկուլ է։ Այսպիսով, շաքարը լուծելի է ջրի մեջ, իսկ ավազը ջրի մեջ անլուծելի է:
Ինչ է կոչվում, երբ շաքարը լուծվում է ջրի մեջ:
Երբ շաքարը լուծվում է ջրի մեջ, շաքարավազը լուծվող նյութ է, ջուրը՝լուծիչը և քաղցր ջուրը համապատասխանաբար լուծույթ են: Երբ շաքարը լուծվում է ջրի մեջ, այն քայքայվում է՝ իր բյուրեղներից մանր մասնիկներ ստանալու համար: Շաքարի մասնիկները անցնում են ջրի մասնիկների միջև ընկած բացերի մեջ և միաձուլվում՝ ձևավորելով շաքարի օշարակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք լիպոֆիլը լուծվում է ջրի մեջ:
Այս ոչ բևեռային լուծիչները ինքնին լիպոֆիլ են (թարգմանվում է որպես «ճարպասեր» կամ «ճարպ սիրող».. Արդյո՞ք լիպոֆիլը նշանակում է լիպիդում լուծելի: մակերեսայինակտիվներ. հիդրոֆիլ (ջրում լուծվող) և մասամբ լիպոֆիլ (լուծվող լիպիդներում կամ յուղերում):
Ինչպե՞ս են աղերը լուծվում ջրի մեջ:
Մոլեկուլային մակարդակում աղը լուծվում է ջրում էլեկտրական լիցքերի պատճառով և ջրի և աղի միացությունների բևեռային լինելու պատճառով՝ հակառակ կողմերի դրական և բացասական լիցքերով մոլեկուլում։ Ինչպե՞ս կարող եք աղը ավելի արագ լուծել ջրի մեջ: Ջերմությունը կարող է օգնել որոշ նյութերի ավելի արագ լուծվել ջրում:
Արդյո՞ք հյուսվածքային թուղթը լուծվում է ջրի մեջ:
Ի տարբերություն զուգարանի թղթի. թղթե սրբիչները, անձեռոցիկները, և անձեռոցիկները նախատեսված չեն ջրի մեջ քայքայվելու և լուծվելու համար: Ահա թե ինչու դրանք լվանալը կարող է հանգեցնել խցանումների և տնային սանտեխնիկայի թանկարժեք խնդիրների: Արդյո՞ք անձեռոցիկ թուղթը լուծվում է:
Հե՞շտ է լուծվում ջրի մեջ:
Քարը, երկաթը, կաթսաները, թավաները, ափսեները, շաքարավազը, աղը և սուրճի հատիկները լուծվում են ջրի մեջ: … Ջրի մեջ հեշտությամբ և հեշտությամբ լուծվող նյութերը (շաքար, աղ և այլն) կոչվում են ջրասեր կամ հիդրոֆիլ նյութեր: Մյուս կողմից, որոշ լուծված նյութեր ոչ բևեռային են և չունեն որևէ դրական կամ բացասական լիցքեր:
Արդյո՞ք kleenex-ը լուծվում է ջրի մեջ:
Կարո՞ղ է դեմքի հյուսվածքային թուղթը լուծվել ջրի մեջ: Այո, դեմքի անձեռոցիկը լուծվում է ջրի մեջ: Միակ խնդիրն այն է, որ անձեռոցիկի թղթի լուծարման համար շատ ժամանակ է պահանջվում՝ համեմատած զուգարանի թղթի հետ: Զուգարանի թղթերը 1-4 րոպեում քայքայվում են մանր մասնիկների մեջ, որոնք առանց ջանքերի թափանցում են սեպտիկ բաք կամ կոյուղի:
