Լապշայի մասին ամենահին վկայությունը եղել է 4,000 տարի առաջ Չինաստանում: 2005 թվականին հնագետների մի խումբ զեկուցել է, որ Լաջիա հնավայրում կավե աման է հայտնաբերել, որը պարունակում է 4000 տարվա հնության արիշտա։
Ո՞վ է հորինել արիշտա Չինաստանը կամ Իտալիան:
Չնայած մենք կարծում ենք, որ մակարոնեղենը մշակութային առումով իտալական ուտելիք է, այն, հավանաբար, հնագույն ասիական լապշայի ժառանգն է: Մակարոնեղենի մասին տարածված համոզմունքն այն է, որ այն Չինաստանից Իտալիա է բերել Մարկո Պոլոն 13-րդ դարում:
Ո՞ր երկիրն է հորինել արիշտա։
Չինաստանում հայտնաբերված 4000 տարվա հնություն ունեցող լապշայի գավաթը աշխարհի ամենահայտնի մթերքներից մեկի երբևէ հայտնաբերված ամենավաղ օրինակն է, այսօր հայտնել են գիտնականները: Չինաստանում հայտնաբերված 4000-ամյա արիշտա գավաթը աշխարհի ամենահայտնի մթերքներից մեկի երբևէ հայտնաբերված ամենավաղ օրինակն է, այսօր հայտնել են գիտնականները::
Լապշան եկել է Չինաստանից կամ Ճապոնիայից:
Արվեստի ձև Արևելյան Ասիայում
Լապշան տարածվեց Չինաստանից մինչև Ճապոնիա մ.թ.ա. 9-րդ դարումև Կորեա՝ 14-րդ դարում, մոտավորապես այն ժամանակաշրջանում, Մակարոնեղենի շատ փաստաթղթերը եղել են Իտալիայում: Բացի ցորենից կամ կորեկից, այժմ մենք ունենք արիշտա՝ պատրաստված բրնձով, հնդկաձավարով, մունգով, լամինարիայով, եգիպտացորենով և Կոնյաչ Յամով։
Չինաստանի ո՞ր մասից են լապշան:
Չինական արիշտա սովորաբար պատրաստվում են կամ ցորենի ալյուրից, բրնձի ալյուրից կամ մունգ լոբի օսլայից, ընդ որում ցորենի արիշտա ավելի հաճախ արտադրվում է ևսպառվում է հյուսիսային Չինաստանում և բրնձի արիշտա ավելի բնորոշ է հարավային Չինաստանին:
