New Potatoes, French fingerling, Red Bliss, baby potatoes, creamers, Red Adirondack-ը և Russian Banana-ը բոլորը մոմե սորտեր են:
Ի՞նչ է հայտնի որպես մոմապատ կարտոֆիլ:
Մոմապատ կարտոֆիլը բնութագրվում է բարակ, թղթային կեղևով, որը կարելի է քերծել ձեր եղունգով: Կարմիր կեղևով կարտոֆիլը, նոր կարտոֆիլը և մատնած կարտոֆիլը բոլորը պատկանում են այս կատեգորիային: Այս կարտոֆիլներն ունեն ավելի ցածր օսլայի պարունակություն և մոմային հյուսվածք, ուստի դրանք լավ են պահում իրենց ձևը եփելիս:
Քաղցր կարտոֆիլը մոմապատ կարտոֆիլ է:
Օսլա. Նաև հայտնի է որպես «ալուր» օսլա պարունակող կարտոֆիլները, որոնք ներառում են Ռուսեթ, Այդահոս և շատ յամ ու քաղցր կարտոֆիլի սորտեր, ինչպես նկարագրիչն է ասում, օսլայի բարձր պարունակությամբ են: … Քանի որ մարմինը եփելուց հետո հեշտությամբ փաթիլվում և բաժանվում է, դրանք չեն պահպանում իրենց ձևը, համեմատած մոմապատ կարտոֆիլի հետ:
Կարմիր կարտոֆիլը մոմավա՞մ կարտոֆիլ է:
Կարմիր կարտոֆիլը հարթ և մոմէ և առաջարկում է նուրբ քաղցր համ: Կարմիրը կարտոֆիլի աղցանների, ապուրների և շոգեխաշածների համար հայտնի ընտրություն է:
Ռասետները մոմապատ կարտոֆիլ են:
A. Այդահոյի Ռուսեթները չեն համարվում «մոմանման», քանի որ դրանք ունեն բարձր պինդ նյութեր կամ օսլա և ցածր խոնավություն: Բաղադրատոմսերի մեծ մասը, որոնք պահանջում են մոմ կարտոֆիլներ, վերաբերում են կարմիր կամ դեղիններին:
