2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Գինին պահելու հիմնական միջոցը պետք է լինի մութ և չոր տեղում՝ պահպանել իր հիանալի համը: Եթե դուք չեք կարող շիշը ամբողջությամբ լույսից հեռու պահել, պահեք այն տուփի մեջ կամ թեթև կտորի մեջ փաթաթված: Եթե դուք ընտրում եք կաբինետ՝ ձեր գինին հնեցնելու համար, համոզվեք, որ ընտրեք ամուր կամ ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման դիմացկուն դռներով:
Չբացված գինին պե՞տք է սառնարանում պահել:
Գինու չբացված շիշը չի կարելի երկար ժամանակ պահել սառնարանում: Մատուցելուց առաջ ալկոհոլը սառեցնելը լավ է: Եթե դուք ակնկալում եք, որ գինին կպահեք երկար ժամանակ, օրինակ՝ ավելի քան մեկ կամ երկու տարի, հիշեք, որ շշերը պահեք կողքի վրա: Այս կերպ խցանը մնում է խոնավ և չի չորանում։
Որտե՞ղ պահել գինին
Ընդհանուր առմամբ ընդունված է, որ գինին երկարաժամկետ պահելու համար կատարյալ պայմանները ստորգետնյա քարանձավներում հայտնաբերված պայմաններն են՝ մոտավորապես 55°F (13°C) և 70-ից 90 տոկոս հարաբերական խոնավություն: Ակնհայտ է, որ հատուկ գինու նկուղը վերահսկվող ջերմաստիճանով և խոնավությամբ լավագույն վայրն է երկար ժամանակ գինի պահելու համար:
Որքա՞ն ժամանակ կարելի է չբացված գինին պահել սենյակային ջերմաստիճանում:
Դուք չպետք է գինին ավելի երկար պահեք 6 ամսիցսենյակային ջերմաստիճանում:
Հնարավո՞ր է գինին պահել սենյակային ջերմաստիճանում:
Այո, սենյակի միջին ջերմաստիճանը չափազանց տաք է և՛ մատուցելու, և՛ ձեր գինին պահելու համար: Որքան բարձր է շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանը, այնքան գինին ավելի արագ կհնանա և կհեռանավատ. … Դա, իհարկե, ծայրահեղ դեպք է, բայց սենյակային ջերմաստիճանի գինիներին հնարավորություն չի տրվում լիարժեք արտահայտվել՝ ավելի թանձր համ, քան սառեցված լինելու դեպքում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու է չբացված գինին վատանում:
Watch the Humidity Խցանված գինին պետք է համեմատաբար խոնավ պահել, որպեսզի խցանը չչորանա: Եթե դա տեղի ունենա, այն կփոքրանա և թույլ կտա օդն ու բակտերիաները ներթափանցել շշի մեջ, ինչը, իր հերթին, կբերի շատ վատ համ, քանի որ գինին վերածվում է քացախաթթվի և զարգացնում քացախի համը:
Ե՞րբ է վատանում չբացված գինին:
Ձեր գինին թարմ վայելելու լավագույն միջոցը այն գնելուց անմիջապես հետո այն խմելն է: Այնուամենայնիվ, դուք դեռ կարող եք վայելել չբացված գինի պիտանելիության ժամկետից մոտ 1-5 տարի հետո, մինչդեռ մնացած գինին կարելի է վայելել բացելուց 1-5 օր հետո՝ կախված գինու տեսակից:
Պե՞տք է արդյոք չբացված շամպայնը պահել սառնարանում:
Շամպայնի չբացված շիշը չի կարելի պահել սառնարանում, քանի դեռ այն պատրաստ չէ սառեցնելու համար: Փոխարենը, ոչ վինտաժային շիշը կարելի է պահել՝ օգտագործելով վերը նշված պահպանման առաջարկությունները 3-ից 4 տարի, մինչդեռ հին շիշը կարող է պահվել 5-ից 10 տարի:
Արդյո՞ք չբացված գինին վատանում է:
Չնայած չբացված գինին ունի ավելի երկար պահպանման ժամկետ, քան բաց գինին, այն կարող է վատանալ: Չբացված գինին կարող է սպառվել իր տպված պիտանելիության ժամկետից հետո, եթե դրա հոտն ու համը լավ է: Կարմիր գինի. պիտանելիության ժամկետի ավարտից 2–3 տարի անց։ Որտե՞ղ է գինու պիտանելիության ժամկետը Եթե ուշադիր նայեք տուփի մեջ գտնվող գինին, ամենայն հավանականությամբ կտեսնեք «լավագույն» ամսաթիվը, հավանաբար դրոշմված է տուփի ներքևում կամ կողմում.
Պե՞տք է արդյոք չբացված գինին պահել սառնարանում:
Միշտ պահեք չբացված գինին բնական խցանով պառկած սառնարանում: … Բաց գինու շիշը սառնարանում դնելուց առաջ փակելիս (կամ նույնիսկ վաճառասեղանի վրա պահելով), այն հնարավորինս ամուր փակեք՝ խցանը նորից դնելով կամ օգտագործելով գինու խցան, որն իսկապես լավ է տեղավորվում:
