Դդմիկը պատրաստ է բերքահավաքի սերմերի բողբոջումից հետո 50-65 օրվա ընթացքում: Վաղ բերքահավաքի համար սերմերը տնկեք փակ տարածքներում վերջին գարնանային ցրտահարությունից երկու-չորս շաբաթ առաջ:
Կարո՞ղ եք ուտել Cucurbita pepo:
Cucurbita pepo-ն, որը սովորաբար կոչվում է կաղինի դդմիկ, փռված որթատունկ է՝ դեղին մրգատու ծաղիկներով: Մրգերն ունեն մեղմ համ և կարելի է տապակել, թխել, ավելացնել մակարոնին, օգտագործել ապուրների մեջ և ավելին:
Ո՞րն է տարբերությունը Cucurbita pepo-ի և Cucurbita maxima-ի միջև:
Ընդհանրապես դդումը պատկանում է Cucurbita pepo, C. maxima և C. moschata տեսակներին: … Maxima տեսակը պարունակում է նաև սորտեր, որոնք արտադրում են դդմի նման պտուղներ, բայց կեղևը սովորաբար ավելի դեղին է, քան նարնջագույնը, և ցողունները փափուկ են և սպունգանման կամ խցանման, առանց սրածայրերի և առանց պտղի կողքին մեծանալու::
Արդյո՞ք Cucurbita Texana-ն ուտելի է:
Մրգերի մարմինը բարակ է և դառը, բայց սերմերը ուտելի են: Այն հեշտությամբ կարելի է մշակել հյուսիսային բարեխառն շրջաններում։ Սերմերը պետք է ցանել ցրտահարությունից հետո՝ դրսում ուղիղ տեղում։
Ինչպե՞ս գիտեք, որ կլոր դդմիկը հասունացել է:
Սեղմեք ձեր եղունգը մարմնի միջով: Եթե դուք պետք է աշխատեք դրա վրա, ապա դդումը հասունացել է. եթե դա շատ հեշտ է ծակել, ապա դդմիկը հասուն չէ: Մաշկը պետք է լինի լիքը (ոչ փայլուն), ամուր և հարուստ գույնի առանց բծերի կամ ճաքերի կամ փափուկ բծերի: Ցողունը պետք է լինի չոր և ամուր։
