2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Կաթնային շոկոլադը պարունակում է ավելի շատ կաթ և կաթնամթերք, ինչը տալիս է յուղալի հյուսվածք և ավելի բաց շագանակագույն գույն՝ ավելի քիչ դառը համով, քան մուգ շոկոլադը: … Սպիտակ շոկոլադն իրականում չի պարունակում կակաոյի պինդ պարունակություն, որը շոկոլադի մյուս երկու տեսակների հիմնական բաղադրիչն է:
Կաթնային շոկոլադը սպիտակ շոկոլադ է?
Կաթնային շոկոլադն անում է այն, ինչ ասում է կաղապարի վրա: Այն պինդ շոկոլադ է՝ պատրաստված կաթով (կամ կաթի փոշու, հեղուկ կաթի կամ խտացրած կաթի տեսքով) և ի տարբերություն սպիտակ շոկոլադի՝ կաթնային շոկոլադը պատրաստված է կակաոյի պինդ պարունակությամբ:
Ինչու սպիտակ շոկոլադը շոկոլադ չէ:
Տեխնիկապես, սպիտակ շոկոլադը շոկոլադ չէ, և այն իրականում նման չէ մեկ համի -քանի որ այն չի պարունակում շոկոլադե պինդ նյութեր: Երբ կակաոյի հատիկները հանում են իրենց պատիճներից, խմորում, չորացնում, բովում, ճաքում են, իսկ կեղևը դեն նետում, ինչ արդյունք է տալիս:
Կարո՞ղ եմ սպիտակ շոկոլադը փոխարինել կաթնային շոկոլադով:
Փոխարինեք պահանջվող սպիտակ շոկոլադը հավասար քանակությամբ կաթնային շոկոլադով: Բացի գույնի տարբերությունից, սա հիանալի փոխարինող է, քանի որ և՛ սպիտակ, և՛ կաթնային շոկոլադը կաթ են պարունակում:
Ի՞նչն է ավելի քաղցր սպիտակ շոկոլադը, թե կաթնային շոկոլադը:
Եթե փորձեք շատ արագ գնալ կամ շատ ջերմություն օգտագործել, շոկոլադը կկտրվի անմիջապես: Բացի այդ, քանի որ սպիտակ շոկոլադը շատ ավելի քաղցր է, քան մուգշոկոլադ (կամ նույնիսկ կաթնային շոկոլադ), մի քիչ կարող է երկար ճանապարհ անցնել:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք պլատինը և սպիտակ ոսկին նույնն են:
Չնայած Պլատինը բնականաբար սպիտակ մետաղ է, Սպիտակ ոսկին ստացվում է մաքուր ոսկին (որը դեղին գույն ունի) համաձուլվող մետաղների հետ, ինչպիսին է Պալադիումը: Դեղին մետաղի պարունակության պատճառով Սպիտակ ոսկին իրականում մի փոքր մոխրագույն/սպիտակ գույն ունի:
Հալած սպիտակ շոկոլադը կպնդա՞։
Դե, կոփող շոկոլադը հալեցնում է շոկոլադը մինչև որոշակի ջերմաստիճան, այնպես որ ճարպի և շաքարի մոլեկուլները բախվում են: Երբ շոկոլադը սառչում և պնդանում է, այն հարթ և փայլուն է թվում և ունի ատամնավոր ճաքճքիչ: Սպիտակ շոկոլադը հալվելուց հետո ամրանում է:
Արդյո՞ք սպիտակ մազերը սպիտակ են:
Գորշ մազերը իրականում բնական ներկված մազերի արտադրանք են՝ խառնված սպիտակ մազերով: … Որքան շատ է ֆեոմելանինը, այնքան մազերը կարմրում են: Ձեր երիտասարդ, բնական գույնի մազերի գլուխը աստիճանաբար սպիտակում է, քանի որ յուրաքանչյուր մազի ֆոլիկուլ դադարում է մելանին արտադրել (մազերին գույն տվող պիգմենտը):
Սպիտակ պատառները սպիտակ շոկոլադ են:
Շատ ապրանքատեսակներ փոխարինում են այդ կակաոյի կարագի մի մասը կամ ամբողջությամբ զտված ճարպերով՝ արմավենու միջուկի յուղ, արմավենու յուղ կամ այս երկուսի համակցությունը: Այս ապրանքները իրավաբանորեն չի կարելի անվանել սպիտակ շոկոլադ: Փոխարենը դրանք պիտակավորված են սպիտակ թխման վաֆլիներ, սպիտակ պատառներ կամ սպիտակ հալվող չիպսեր:
Հյուսիսային սպիտակ լոբի և կանելինի հատիկները նույնն են:
Cannellini-ի և Great Northern լոբիները երկուսն էլ սպիտակ գույնի են և նման են համով: Նրանք հարուստ են լուծվող մանրաթելերով, ցածր յուղայնությամբ և չունեն խոլեստերին, ինչը նրանց դարձնում է ցանկացած դիետայի կատարյալ հավելում: … Այս ասելով, այո, կանելինի լոբիները և Մեծ Հյուսիսային լոբիները փոխարինելի են:
