Նպատակ(ներ). Չնայած կարտոֆիլի պալարների սննդային օգուտներին, երիկամների քրոնիկ հիվանդությամբ (ՔԲՀ) պետք է սահմանափակեն սպառումը՝ կալիումի բարձր պարունակության պատճառով:
Ինչպե՞ս եք կարտոֆիլ պատրաստում դիալիզի հիվանդների համար:
Կտրեք կարտոֆիլը 4" x 1/2" կտորների և թրջեք կամ կրկնակի եռացրեք՝ կալիումը նվազեցնելու համար, եթե դուք ցածր կալիումի դիետա եք պահում: (Տես մանրամասները օգտակար ակնարկներում): Տապակի մեջ միջին ջերմության վրա տաքացրեք ձեթը: Ավելացրեք կարտոֆիլը տաք յուղի մեջ և եփեք 10-12 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Ո՞ր կարտոֆիլն է կալիումի ամենաքիչ պարունակությունը:
Կալիումի պարունակությունն ամենաբարձրն էր մանուշակագույն վիկինգ կարտոֆիլում (448,1 6 60,5 մգ [11,5 6 1,6 մԷկ]/100 գ), իսկ ամենացածրը՝ Այդահո կարտոֆիլի -ում (295 6 15,7 մգ [7,6 6 0,4 մԷկ]/100 գ): Բոլոր հում կարտոֆիլներն ունեին կալիումի միջին պարունակությունը մոտ 300 մգ (7,7 մԷկ)/100 գ կամ ավելի:
Ինչ ուտելիքներից պետք է խուսափեն դիալիզի հիվանդները:
Ահա 17 մթերք, որոնցից դուք, հավանաբար, պետք է խուսափեք երիկամային դիետայի ժամանակ:
- Մուգ գույնի սոդա. Բացի կալորիաներից և շաքարից, որոնք տալիս են գազավորված ըմպելիքները, դրանք պարունակում են հավելումներ, որոնք պարունակում են ֆոսֆոր, հատկապես մուգ գույնի գազավորված ըմպելիքներ։ …
- Ավոկադո. …
- Պահածոներ. …
- Ամբողջ ցորենի հաց. …
- Շագանակագույն բրինձ. …
- Բանան. …
- Կաթնամթերք. …
- Նարնջի և նարնջի հյութ.
Կարո՞ղ եք ուտել կարտոֆիլի պյուրե երիկամային դիետայի ժամանակ:
Այս սխտորով տրորվածԿարտոֆիլի բաղադրատոմսը երիկամների համար հարմար է և կատարյալ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նվազեցնել իրենց կալիումի ընդունումը: Երիկամների կամ երիկամների սնուցման վերաբերյալ առաջարկությունները կարող են տարբերվել՝ կախված ձեր Քրոնիկ երիկամային հիվանդության (ՔՔՀ) փուլից և կարող են խանգարել երիկամների համար հարմար դիետայի պլանավորումը:
