Այո, կարող եք պրաս սառեցնել։ Պրասը կարելի է սառեցնել մոտ 10 ամիս: Պրասը սառեցնելու համար խորհուրդ ենք տալիս կտրատել և կտրատել պրասը, այնուհետև ճերմակել՝ իրենց համը պահպանելու համար: Մենք վերջապես կառաջարկենք սառեցնել դրանք՝ նախքան երկարաժամկետ պահելը:
Պետք է սպիտակեցնել պրասը սառեցնելուց առաջ:
Չնայած դուք ստիպված չեք լինի սպիտակեցնել ձեր պրասը սառեցնելուց առաջ, դա կարող է օգնել ձեր սառեցված պրասներին ավելի թարմ և ավելի համեղ մնալ: … Եթե որոշեք չճերմակել ձեր պրասը, փորձեք դրանք օգտագործել սառչելուց հետո 1-2 ամսվա ընթացքում:
Ինչպե՞ս պահպանել պրասը։
Պրասը կարող է հոտ արձակել, որը կարող է ներծծվել սառնարանում գտնվող այլ մթերքների կողմից: Հետևաբար, պրասը սառնարանում պահելիս փաթաթեք պլաստմասսայով: Պահելուց առաջ մի կտրեք կամ լվացեք: Թարմ գնած պրասը սառնարանում կպահպանվի մինչև երկու շաբաթ։
Ինչպե՞ս եք պատրաստում սառեցված պրասը։
Ցուցումներ. Լավագույն արդյունքի համար եփեք սառեցվածից: Տեղադրել մի կաթսա եռացող ջրի մեջ: Վերադարձեք եռման աստիճանի։ Ծածկեք և եփեք։
Ի՞նչ կարող ես անել ավելորդ պրասի հետ։
Պրասի բաղադրատոմսեր
- Խորոված պրաս և կարտոֆիլի հաշ տապակած ձվով։
- Կարագապատ պրաս պանգրիտայով.
- Հավով և պրասով կարկանդակ.
- Հավով և պրասով թխել.
- Պրասով և կարտոֆիլով ապուր փրփրած պրասով։
- Կապույտ պանրի պրասներ խրթխրթան բեկոնի փշրանքներով։
- Պրաս, ոլոռ ևսպանախ ապուր.
- Առողջ հավով և պրասով կարկանդակ.
