Առաջ պատրաստեք. խմորը պետք է սառնարանում պահվի ամբողջ գիշեր: Կոլաչը կարելի է պահել հերմետիկ տարայի մեջ մինչև 5 օր կամ սառեցնել մինչև 1 ամիս։
Արդյո՞ք նրբերշիկի կոլաչները պետք է սառնարանում պահվեն:
Թխել 25-30 րոպե, մինչև կարմրեն։ Թողնել կոլաչը 20 րոպե սառչի և մատուցել։ Մնացորդները սերտորեն փաթաթված կպահվեն սառնարանում 3-4 օր և կարող են նաև սառեցնել:
Թխած սերուցքային պանրով թխվածքաբլիթները սառնարանի կարիք ունե՞ն:
Մեծ քանակությամբ սերուցքային պանիր ունեցող ապրանքների համար, ինչպիսին է շոռակարկանդակը, լավագույնն է թխելուց հետո սառնարանում պահել՝ կանխելու բակտերիաների գերաճը և սննդային թունավորումը: Մյուս ապրանքները, ինչպիսիք են բրաունին և թխվածքաբլիթները, որոնք ունեն միայն փոքր քանակությամբ սերուցքային պանիր, պետք չէ սառեցնել, քանի որ ալյուրն ու շաքարավազը կլանում են ավելորդ խոնավությունը։
Սերուցքային պանրով աղանդերը պե՞տք է պահել սառնարանում:
Food Network Kitchens. Այո, դուք պետք է միշտ սառնարանում պահեք ցանկացած տորթ կամ քեյք, որն ունի սերուցքային պանրի սառույց: … Մատուցելուց մեկ-երկու ժամ առաջ հանեք այն սառնարանից, որպեսզի սառնամանիքը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի, և տորթի շերտերը կորցնեն իրենց սառը::
Արդյո՞ք թխած մրգերը պետք է սառնարանում պահվեն:
Թխվածքաբլիթներն ավելի համեղ են, երբ ուտվում են մեկ-երկու օրվա ընթացքում, և սառնարանում դրանք իդեալական չեն: Գրեթե ցանկացած թխած ապրանքի սառնարանում պահելը հանգեցնում է դրանց հնացած համի կամ չորացման: