Մակարոնները, ինչպես կրուասաններն ու էկլերները, որոնք իրենցից առաջ արժանացան «գերժամանակակից հրուշակեղենի» պատվին, հստակորեն եվրոպական-հստակ ֆրանսիական են, իրոք, իրենց աֆեկտով: Թխվածքաբլիթները ծնվել են Իտալիայում, բայց հասել են Ֆրանսիա 1530-ականներին-ի միջոցով, որոշ գիտնականներ կարծում են, Քեթրին դի Մեդիչի::
Մակարոնները պատրաստվում են Փարիզում?
Գունավոր, բարձի և նուրբ մակարոնները Ֆրանսիայի ամենաթանկ աղանդերից են: Բեզեի վրա հիմնված այս քաղցրավենիքները այժմ կարող են գրեթե արվեստի ձև լինել. պարզապես այցելեք Ladurée կամ Pierre Hermé խմորեղեն Փարիզում, բայց դրանք միշտ չէ, որ այդքան հմայիչ են եղել:
Ֆրանսիան հայտնի՞ է մակարոններով:
Մակարոնները հայտնի են եղել Ֆրանսիայում ավելի քան հարյուր տարի և ամրացել են որպես ցանկալի հյուրասիրություն և նվեր. դրանք չափազանց տարածված են որպես ընթրիքի նվեր:
Ինչու՞ են մակարոններն այդքան տարածված Ֆրանսիայում:
Ինչպե՞ս մակարոնները դարձան հանրաճանաչ: 1792 թվականին երկու կարմելացի միանձնուհիներ, ովքեր իրականում ապաստան էին փնտրում Ֆրանսիական հեղափոխության ժամանակ Ֆրանսիայի հյուսիս-արևելյան Նանսի քաղաքում թխում և վաճառում էին մակարոններ՝ որպես իրենց ապրուստի միջոց: Ինչ-որ իմաստով նրանք մեծ դեր ունեցան մակարոնները հայտնի դարձնելու գործում:
Ո՞ր երկիրն է հայտնի մակարոններով։
Ավանդաբար համարվում է, որ մակարոնը ներմուծվել է Ֆրանսիա թագուհի Եկատերինա դե Մեդիչիի իտալացի խոհարարի կողմից Վերածննդի դարաշրջանում: 19-րդ դարից սկսած՝ ատիպիկ փարիզյան ոճի մակարոնը ներկայացվում է գանաշով, կարագով կամ ջեմով միջուկով, որը դրված է երկու նման թխվածքաբլիթների միջև, որը նման է սենդվիչ թխվածքաբլիթին::
