Sendha namak ունի մի քանի հնարավոր կողմնակի ազդեցություններ: Մասնավորապես, կերակրի աղի փոխարեն քարի աղ օգտագործելը կարող է հանգեցնել յոդի անբավարարության: Յոդը, որը սովորաբար ավելացնում են կերակրի աղին, բայց ոչ սենհա նամակին, էական սննդանյութ է, որն անհրաժեշտ է աճի, զարգացման և նյութափոխանակության համար (32, 33):
Ինչ տեսակի աղ ունի յոդ
Յոդացված աղ աղ է, որը պարունակում է փոքր քանակությամբ նատրիումի յոդիդ կամ կալիումի յոդիդ: Դա սովորական աղ է, որը ցողվել է կալիումի յոդատով: Այն նույն տեսքն ու համը ունի: Մեր օրերում օգտագործվող կերակրի աղի մեծ մասը յոդացված է, և այն ունի բազմաթիվ առավելություններ։
Ո՞ր բնական աղն է ամենաշատ յոդ պարունակում։
Kombu kelp առաջարկում է յոդի ամենաբարձր քանակությունը, որոշ տեսակներ պարունակում են օրական արժեքի գրեթե 2000%-ը մեկ գրամի մեջ:
Ո՞ր աղը յոդ չունի։
Ծովի աղ ստացվում է բնական աղբյուրից և պարունակում է այլ հանքանյութեր, սակայն այն չի պարունակում յոդ: Ոչ իոնացված ծովի աղի ընտրությունը կարող է մարդկանց յոդի անբավարարության վտանգի ենթարկել, ուստի նրանք պետք է իրենց սննդակարգում փնտրեն յոդի այլ աղբյուրներ:
Արդյո՞ք քարի աղն ավելի լավ է, քան յոդացված աղը:
Կարիք չկա քար աղի մեջ յոդ ավելացնել, բայց այն պետք է խառնել սովորական աղի մեջ։ Քարի աղը արդյունահանվում է բնական ճանապարհով, և հետևաբար այն համարվում է ավելի լավ առողջության համար: Այն բարձր է գնահատվում Հնդկաստանի Այուրվեդայում: Քարի աղի մեջ լուծված բազմաթիվ հանքային նյութեր նույնպես հայտնաբերված ենջուր.
