Լվացող միջոցի հատկությունների վրա ազդում են փորձարարական պայմանները, ինչպիսիք են կոնցենտրացիան, ջերմաստիճանը, բուֆերային pH-ը և իոնային ուժը, ինչպես նաև տարբեր հավելումների առկայությունը: … Այս լվացող միջոցները ամբողջովին խանգարում են թաղանթները և դենավորում են սպիտակուցները՝ կոտրելով սպիտակուց-սպիտակուց փոխազդեցությունները:
Ինչու՞ են մաքրող միջոցները դենատուրայում սպիտակուցները:
Ինչպե՞ս են լվացող միջոցներն ազդում սպիտակուցի վրա: Լվացող միջոցները կապված են սպիտակուցների ոչ բևեռային մնացորդների հետ և խանգարում են հիդրոֆոբ փոխազդեցությանը, որը կարևոր է բնական կառուցվածքի ձևավորման համար: … Նրանք ապականում են սպիտակուցները միջամտելով հիդրոֆոբ փոխազդեցություններին:
Ինչպե՞ս է SDS ախտահանող միջոցը դենաթուրացնում սպիտակուցները:
SDS-ը ամֆիպաթիկ մակերևութային ակտիվ նյութ է: Այն այլակերպում է սպիտակուցները՝ կապվելով սպիտակուցային շղթային իր ածխաջրածնային պոչով՝ մերկացնելով սովորաբար թաղված շրջանները և ծածկելով սպիտակուցային շղթան մակերեւութային ակտիվ նյութի մոլեկուլներով: … SDS-ում լուծվող սպիտակուցները միատեսակ կապում են լվացող միջոցն իրենց երկարությամբ մինչև 1,4 գ SDS/գ սպիտակուց:
Ի՞նչ է անում լվացող միջոցը թաղանթային սպիտակուցների հետ:
Մեմբրանի սպիտակուցները հաճախ լուծվում են ամֆիֆիլային լվացող միջոցների կողմից ձևավորված միցելներում: Լվացող միջոցները լուծում են թաղանթային սպիտակուցները՝ ստեղծելով բնական լիպիդային երկշերտ միջավայրի նմանակ, որը սովորաբար բնակեցված է սպիտակուցով:
Ինչպե՞ս է լվացող միջոցը կոտրում բջջային թաղանթը:
Լվացող միջոցներ. Լվացող միջոցները արդյունավետորեն լուծում են ֆոսֆոլիպիդըբջջային թաղանթ, որը հանգեցնում է բջիջների լիզմանը: Լվացող միջոցները նաև ծառայում են ներկա բակտերիաների բջիջների պատը լուծարելու համար: Ֆիզիոլոգիական լուծույթը (1 N) կամ մաքուր ջուրը նույնպես կլուծի բջիջները [58]:
