2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Այո, սալամին վատանում է: … Salami-ն պահեստում կայուն արտադրանք է, ինչը նշանակում է, որ այն չունի պիտանելիության ժամկետ: Այն կչորանա, որքան ավելի շատ նստի: Սալամայի կարճ պահպանման ժամկետը նշանակում է, որ այն պետք է արագ ուտել, քանի որ սալյամի միսը սառնարանում կարող է մնալ ընդամենը երեքից հինգ օր:
Հնարավո՞ր է հիվանդանալ հին սալյամի ուտելուց:
Ինչպես նշեցինք, երբ սալյամին կտրատվում է, մանրէները հեշտությամբ կարող են թափանցել մսի մեջ։ Ինչպես ուտելիքների մեծ մասը, սալյամին կարելի է թողնել սենյակային ջերմաստիճանում մոտ երկու ժամ: … Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք հիվանդանալ վատ սալյամի ուտելուց:
Որքա՞ն ժամանակ է սալյամին օգտակար պիտանելիության ժամկետից հետո:
Սալամի – 2-ից 3 շաբաթ, եթե բացվի, տպագրված ամսաթվից 3-ից 4 շաբաթ անց, եթե չբացված է: Deli Turkey – 3-ից 5 օր, եթե բացվի, 5-ից 6 օր հետո տպագրված օրվանից, եթե չբացվի: Բոլոնիա – 1-ից 2 շաբաթ, եթե բացվի, 2-ից 3 շաբաթ անց տպագրության ամսաթվից, եթե չբացվի:
Ժամկետանց սալյամին անվտանգ՞ է:
Պատշապես պահված, չբացված չոր սալյամին կպահպանի լավագույն որակը մոտ 10 ամիս, բայց մնա անվտանգ այդ ժամանակից հետո: … Լավագույն միջոցը չբացված չոր սալյամի հոտը առնելն ու նայելն է. եթե չբացված չոր սալյամին առաջանում է տհաճ հոտ, համ կամ տեսք, կամ եթե բորբոս է հայտնվում, այն պետք է դեն նետել:
Ինչու է սալյամին վնասակար ձեզ համար:
Այն բարձր է ճարպերով Սալամին ունի բարձր յուղայնության պարունակություն (հատկապես Ջենովայի սալյամին) և ունի շատ հագեցած ճարպեր: Ճարպերը բոլորը վատ չեն: Սպիտակուցի հետ միասինիսկ ածխաջրերը, ճարպերը նաև կարևոր մակրոտարր են և օգնում են ձեզ անել ամեն ինչ՝ սննդանյութերի կլանումից մինչև ձեր մարմնին էներգիա տալը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Սալյամին պետք է եփել?
Խանութներում վաճառվող ամբողջ սալյամին պատրաստ է ուտելու և չի պահանջում որևէ եփել: Այն կա՛մ «չոր հալեցված է», որը բավականաչափ չորանում է այնքան ժամանակ, մինչև այն ապահով լինի սպառման համար: Կամ եփած սալյամին, որը նույնպես պատրաստ է ուտելու, սա ներառում է տաք ապխտած սալյամին, որը պատրաստ է ուտելու, բայց չպահված:
Ինչի՞ց է պատրաստված սալյամին
Սալամին ավանդաբար պատրաստվում է խոզի միսով, սակայն որոշ տեսակներ կարող են պատրաստվել տավարի, եղնիկի, թռչնի կամ այլ մսով: Միսը խառնում են ճարպի հետ, այնուհետև խառնում են խոտաբույսերի և համեմունքների հետ, ինչպիսիք են աղը, սխտորը կամ քացախը: Խոզի ո՞ր մասն է սալյամին:
Ո՞ր միսն է սալյամին:
Սալամին ավանդաբար պատրաստվում է խոզի միսով, սակայն որոշ տեսակներ կարող են պատրաստվել տավարի, եղնիկի, թռչնի կամ այլ մսով: Միսը խառնում են ճարպի հետ, այնուհետև խառնում են խոտաբույսերի և համեմունքների հետ, ինչպիսիք են աղը, սխտորը կամ քացախը: Խոզի ո՞ր մասն է սալյամին:
Սալյամին օգտակար է ձեզ համար:
Այն հարուստ է վիտամին B-ով Սալամին ունի լավ քանակությամբ թիամին (B1) և վիտամին B12: Վիտամին B12-ն օգնում է պահպանել բջիջները առողջ և դարձնում ԴՆԹ, իսկ թիամինը օգնում է կանխել նյարդային համակարգի բարդությունները և օգնում է մարմնին ածխաջրերը վերածել էներգիայի[
Արդյո՞ք կապարները երբևէ վատանում են:
Չնայած այն պահպանվում է աղաջրում և ունի երկար պահպանման ժամկետ, կապերը վատանում է: Յուրաքանչյուր սննդամթերք պարտադիր ժամկետանց է և կփչանա: Թեև կապարների վատթարացման գործընթացը դանդաղ է ընթանում, այս համեղ ծաղկի բողբոջներն ի վերջո դառնում են ոչ պիտանի օգտագործման համար և պետք է դեն նետվեն:
