2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Սալամին կարելի է պահել սառցարանում 1-2 ամիս։ Սալյամին կարելի է դրանից ավելի երկար պահել սառցարանում, բայց 1-2 ամիս հետո սալյամիի որակը նույնը չէ։
Որքա՞ն կարելի է սալյամին պահել սառնարանում։
Եթե պատշաճ կերպով պահվում է սառնարանում, սալյամին կարող է անվտանգ ուտել մինչև 1-2 ամիս: Միսը կարող է անվտանգ մնալ ավելի երկար, բայց սպառումը ամենաիդեալականն է այս ժամանակահատվածում: Եթե սառեցնում եք սալյամին, համոզվեք, որ միսը սառնարանում չի նստել ավելի քան 5-7 օր։
Ինչպե՞ս եք սառեցնում կտրատած սալյամին:
Ինչպես պահել և սառեցնել սալյամին
- Սալյամին կտրատեք և առանձին շերտեր դրեք մագաղաթյա թղթերի միջև:
- Դրեք չափաբաժինը սառնարանի տոպրակի մեջ։
- Պարկից դուրս հանեք ավելորդ օդը, փակեք այն և դրեք սառնարան։
- Սալյամի տոպրակները մեկ շերտով դնել սառնարանում (չդզել) արագ սառչելու համար:
Կարո՞ղ եք սառեցնել սալյամի կտորներ:
Այո, ինչպես արդեն նշել եմ, կարող եք սառեցնել սալյամի: Եթե այն պատշաճ կերպով պատրաստում եք՝ փաթաթելով՝ չորությունից և ավելորդ խոնավությունից խուսափելու համար, ապա սալյամին, թե՛ ամբողջական, թե՛ կտրատած, սառնարանում կպահպանվի մինչև վեց ամիս, իսկ եթե չբացվի՝ մինչև վեց շաբաթ ձեր սառնարանում:
Որքա՞ն կարելի է սալյամին պահել սառնարանում։
Եթե չոր սալյամին դեռ չի բացվել, այն կարող է տեւել մինչև վեց շաբաթ առանց սառնարանի, և ըստ USDA-ի՝«անորոշ ժամանակով» սառնարանում։ Սակայն սալյամի կտրելը թույլ է տալիս բակտերիաներին հասնել երշիկ, այդպիսով կտրատած սալյամին կարող է մնալ մինչև երեք շաբաթ սառնարանում և մինչև երկու ամիս սառնարանում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ տարբերություն բուժված և չբուժված սալյամի միջև:
Միանգամայն պարզ, ամեն ինչ կախված է նրանից, թե ինչպես են պահպանվում միսը. խաշած միսը օգտագործում է քիմիական նյութեր և հավելումներ, մինչդեռ չմշակված միսը հիմնված է բնական աղերի և բուրավետիչների վրա: Եփած միսը պարունակում է նիտրատներ: Չբուժված մի.
Սալյամի կուտե՞ք։
Խանութներում վաճառվող ամբողջ սալյամին պատրաստ է ուտելու և չի պահանջում որևէ եփում: Այն կա՛մ «չոր բուժված» է, որը բավականաչափ չորանում է այնքան ժամանակ, մինչև այն ապահով լինի սպառման համար: Ինչո՞ւ չի կարելի սալյամի ուտել Բեկոնն ու բոլոնիան դժվար թե առողջարար սնունդ լինեն։ Սակայն հսկայական նոր հետազոտությունը դեռևս ամենաուժեղ ապացույցն է տալիս, որ վերամշակված միս ուտելը մեծացնում է երկու մեծ մարդասպանների՝ քաղցկեղի և սրտի հիվանդությունների վտանգը:
Կարո՞ղ եք հղիության ժամանակ սալյամի ուտել:
Չնայած հղիության ընթացքումլավագույնն է խուսափել սալյամի նման մսամթերքից, եթե դուք պետք է դրանք ուտեք, համոզվեք, որ դրանք մանրակրկիտ տաքացվեն՝ կանխելու սննդամթերքով փոխանցվող պաթոգեն վարակվելու վտանգը:. Եվ եթե դուք ունեք վարակի որևէ ախտանիշ, անմիջապես դիմեք ձեր բժիշկ-գինեկոլոգին՝ ձեր և ձեր երեխայի անվտանգությունն ապահովելու համար:
Կարո՞ղ եք շներին սալյամի տալ:
Թեև սալամին թունավոր չէ ձեր շան համար, այն պարունակում է նատրիումի և ճարպի վտանգավոր քանակություն: Աղի կամ ճարպի չափից ավելի օգտագործումը ձեր շանը աղի թունավորման, երիկամների վնասման կամ պանկրեատիտի վտանգի տակ է դնում: Սալամին կարող է նաև պարունակել համեմունքներ, որոնք թունավոր են ձեր շան համար, ինչպիսիք են սոխը կամ սխտորի փոշին:
Կատուները կարո՞ղ են սալյամի ուտել:
Ցավոք սրտի, սալյամին, խաշած երշիկի տեսակը, անառողջ է կատուների համար՝ իր ճարպային պարունակության պատճառով, բայց ավելի վատն այն է, որ դրա բնորոշ պատրաստումը ներառում է աղ, սխտորի փոշի և այլն: համեմունքներ, որոնք կարող են թունավոր լինել կատուների համար:
