Չնայած «աղբի ձկան» համբավին, գետաձկները կարող են պատրաստել համեղ սեղանի ուղեվարձի համար, երբ ճիշտ պատրաստվեն: Նրանց համը նման է ոսկորներով թաց թղթե տոպրակի»։ Ինչ-որ պահի, երբ ես դեռահաս էի, ես կարդացի դա ծովաձկների, այդ մեծ, առատ, ագրեսիվ մանրաձկների մասին, որոնք տարածված են հյուսիսարևելյան մեծ առուների և գետերի մեծ մասում:
Կարո՞ղ եք գետի ձուկ ուտել:
Այո. Դուք չեք կարող նայել ձկներին և ասել, թե արդյոք դրանք քիմիական աղտոտիչներ են պարունակում: … Եթե դուք ուտում եք խաղաձուկ, ինչպիսին է լճի իշխանը, սաղմոնը, բասը և բասը, կերեք ավելի փոքր, երիտասարդ ձուկ (օրինական սահմաններում): Դրանք ավելի քիչ հավանական է, որ պարունակեն վնասակար նյութեր, քան ավելի մեծ, հին ձկները:
Կարո՞ղ եմ ուտել միննոներ:
Չնայած միննոները հիմնականում օգտագործվում են խայծի համար, կարող են նաև ուղղակիորեն ուտել մարդկանց կողմից: Որոշ բնիկ ամերիկյան մշակույթներ օգտագործել են մինոները որպես սնունդ: Եթե մանրաձուկը բավականաչափ փոքր է, ապա դրանք կարելի է ամբողջությամբ ուտել։
Արդյո՞ք անվտանգ է ձուկ ուտել Չեննայում:
Ձկնորսական նավահանգիստներից մեկը գտնվում է Չեննայ Էնորում: Այստեղ ապրող մարդիկ սիրով ուտում են այս ձկները։ Այժմ տեղեկություններ կան, որ այս տարածքի ձկները թունավոր են և ուտելու պիտանի չեն, քանի որ կոյուղաջրերն ու այլ քիմիական արտադրանք են թափվում այստեղ։։
Որքա՞ն մեծ է ձկնիկը:
Հասուն ձկները ԱՄՆ-ի և Կանադայի ամենամեծ ձկներից մեկն են, որոնց երկարությունը հասնում է 155-431 միլիմետր երկարության և մինչև 80 միլիմետր շրջանակի: Հասունանալուց հետո,Ձկները կշռում են 720-ից 1800 գրամ:
