Տոֆուն, որը նաև հայտնի է որպես լոբի կաթնաշոռ, մթերք է, որը պատրաստվում է սոյայի կաթը կոագուլացնելով և այնուհետև ստացված կաթնաշոռը սեղմելով տարբեր փափկությամբ պինդ սպիտակ բլոկների մեջ; այն կարող է լինել մետաքսյա, փափուկ, ամուր, լրացուցիչ ամուր կամ գերամուր: Այս լայն տեքստուրային կատեգորիաներից բացի, կան տոֆուի բազմաթիվ տեսակներ:
Տոֆուն օգտակար է քաշ կորցնելու համար:
Տոֆուն խոլեստերինից զերծ, ցածր կալորիականությամբ, բարձր սպիտակուցային մթերք է, որը նաև հարուստ է ոսկորները խթանող կալցիումով և մանգանով: Տոֆուն կարող է օգնել ձեզ նիհարել՝ ձեզ ավելի երկար կշտացնելով ավելի քիչ կալորիաներով, քան միսը: Այն կարող է նվազեցնել սրտի հիվանդության վտանգը, հատկապես, երբ այն փոխարինվում է հագեցած ճարպերով հարուստ կենդանական սպիտակուցներով:
Տոֆուն շա՞տ կալորիաներ ունի:
Տոֆուն ցածր կալորիականությամբ է, բայց հարուստ է սպիտակուցներով և ճարպերով: Այն նաև պարունակում է շատ կարևոր վիտամիններ և հանքանյութեր։
Քանի՞ կալորիա կա տոֆուի մեկ բլոկում:
Փափուկ կամ մետաքսյա տոֆուի մեկ բաժինը պարունակում է մոտ 85 կալորիա, մինչդեռ ամուր կամ լրացուցիչ պինդ տոֆուն ունի մոտ 100 կալորիա: Տոֆուն պարունակում է այլ կարևոր սննդանյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը, մագնեզիումը, երկաթը և ցինկը: Պինդ կամ լրացուցիչ պինդ տոֆուն կալցիումի հիանալի աղբյուր է, եթե այն ամրացված է կալցիումի սուլֆատով:
Քանի՞ կալորիա և սպիտակուց ունի տոֆուն:
116 կալորիա (կկալ) 9.02 գ սպիտակուց: 0,38 գ ճարպ: 20,13 գ ածխաջրեր, ներառյալ 7,9 գ մանրաթել և 1,8 գ շաքար:
