2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Պիտակավորում Եթե ամբողջական մթերքները ենթարկվել են ճառագայթման, FDA-ն պահանջում է, որ պիտակի վրա լինի ռադուրայի խորհրդանիշը և «բուժված է ճառագայթմամբ» կամ «բուժված ճառագայթմամբ» արտահայտությունը: Այնուամենայնիվ, եթե ճառագայթված բաղադրիչները ավելացվում են չճառագայթված մթերքներին, մանրածախ փաթեթների վրա հատուկ պիտակավորում չի պահանջվում:
Ինչպե՞ս կարելի է ճանաչել ճառագայթված մթերքները:
Ինչպե՞ս կարող եմ իմանալ, թե արդյոք իմ սնունդը ճառագայթվել է: FDA-ն պահանջում է, որ ճառագայթված մթերքները կրեն ճառագայթման միջազգային նշանը: Սննդի պիտակի վրա փնտրեք «Ռադուրայի» խորհրդանիշը «Բուժվում է ճառագայթմամբ» կամ «Բուժվում է ճառագայթմամբ» դրույթի հետ միասին:
Կարո՞ղ են մթերքները պիտակավորվել օրգանական, եթե դրանք ճառագայթահարվել են:
ԱՄՆ Գյուղատնտեսության դեպարտամենտը (USDA)
USDA-ն վերահսկում է նաև սննդամթերքի պիտակների վրա «օրգանական» բառի օգտագործումը: Ճառագայթված մթերքները,, անկախ նրանից, թե ինչպես են դրանք աճեցվել կամ արտադրվել, չեն կարող պիտակավորվել որպես USDA-ի հավաստագրված օրգանական արտադրանք:
Ի՞նչ է ճառագայթման խորհրդանիշը:
Այո. «Ռադուրա» լոգոն (սովորաբար կանաչ խորհրդանիշ, որը նման է բույսի շրջանակի մեջ, որի վերին կեսը գծված գծեր է) պետք է լինի ապրանքի փաթեթների պիտակի վրա, որտեղ ամբողջ բովանդակությունը ճառագայթվել է, ինչպես նաև «ճառագայթմամբ բուժված» (կամ «ճառագայթմամբ») արտահայտությունը.
Ի՞նչն է սխալ ճառագայթված սննդի հետ:
Սննդի մասինՃառագայթում
Իրադրությունը վատթարանում է, շատ մուտագեններ նույնպես քաղցկեղածիններ են: Հետազոտությունները նաև ցույց են տալիս, որ ճառագայթումը ձևավորում է ցնդող թունավոր քիմիական նյութեր, ինչպիսիք են բենզոլը և տոլուոլը, հայտնի կամ կասկածելի քիմիական նյութեր, որոնք կարող են առաջացնել քաղցկեղ և բնածին արատներ: Ճառագայթումը նաև առաջացնում է աճի դանդաղում լաբորատոր կենդանիների մոտ, ովքեր սնվում են ճառագայթված կերակուրներով:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչու են թթու մթերքները օգտակար ձեզ համար:
Կան թթու թթուների առողջության բազմաթիվ առավելություններ, բայց ամենաշատ խոսվող օգուտը այն փաստն է, որ դրանք պրոբիոտիկ են: Ֆերմենտացման գործընթացի պատճառով դրանք բակտերիաների լավ աղբյուրներ են, որոնք կարող են օգնել հավասարակշռել և պահպանել աղիքային օգտակար ֆլորան:
Որտե՞ղ պետք է պահել ալերգեն պարունակող մթերքները:
Եթե դուք ալերգեններ և ոչ ալերգեններ եք պահում նույն դարակների վրա, ապա ալերգեն պարունակող նյութերը պետք է լինեն ամենացածր դարակի վրա: Այնպիսի իրերը, ինչպիսիք են գետնանուշը ցանցաթղթե տոպրակների մեջ կամ ձվերը ստվարաթղթերում, կարող են աղտոտման մեծ վտանգներ առաջացնել՝ ընկնելով ստորև բերված իրերի վրա:
Ի՞նչ սխալ է ճառագայթված:
Ճառագայթումը մթերքները չի դարձնում ռադիոակտիվ, չի վտանգում սննդային որակը կամ նկատելիորեն չի փոխում սննդի համը, հյուսվածքը կամ տեսքը: Ինչպես կաթի պաստերիզացումը և մրգերի ու բանջարեղենի պահածոյացումը, ճառագայթահարումը կարող է սնունդն ավելի անվտանգ դարձնել սպառողի համար:
Արդյո՞ք FDA-ն կարգավորում է ճառագայթված սնունդը:
Սննդի ճառագայթման կանոնակարգ. … ԱՄՆ-ում 1958թ.-ի Սննդի, դեղերի և կոսմետիկայի դաշնային ակտի (FD&C Act) Սննդային հավելումների փոփոխությունը սննդի ճառագայթումը դնում է սննդային հավելումների կանոնակարգերի ներքո: Այս ակտի պատճառով է, որ FDA-ն կարգավորում է սննդի ճառագայթումը որպես սննդային հավելում և ոչ սննդի գործընթաց:
Ipomoea batatas/քաղցր կարտոֆիլում մթերքները պահվու՞մ են:
-Ցողունային պալարը ցողունի ձևափոխման տեսակ է, որտեղ սնունդը պահվում է բույսերի ցողունային մասում: - Բողբոջը փոքր գերաճն է, որն առաջանում է կամ արմատների ցողունից կամ տերևներից: - Տերևները սովորաբար պահպանում են ջուր և հանքանյութեր, ինչպես էվկալիպտում:
