2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Վերմուտը հարստացված և անուշաբույր գինի է: Հիմնականում կոնյակով համեմված գինի, խոտաբույսերով ու համեմունքներով թրմված և քաղցրացված: Գոյություն ունեն երկու հիմնական սորտեր՝ կարմիր (քաղցր) վերմուտ, որը ծագումով Իտալիայից է, և սպիտակ (չոր) վերմուտ, որն առաջին անգամ հայտնվել է Ֆրանսիայում։
Վերմուտը գինի՞ է, թե՞ լիկյոր:
Վերմուտը գինի է, ոչ թե սպիրտ. ահա այն ամենը, ինչ մարդիկ սխալվում են դրա վերաբերյալ և ինչպես խմել այն: Մարդկանց մեծամասնությունը կարծում է, որ վերմուտը սպիրտ է, որը կարելի է դարակներում պահել տարիներ շարունակ: MARTINI ապրանքանիշի դեսպան Ռոբերտա Մարիանին Business Insider-ին ասել է, որ դա իրականում գինի է, և այն պետք է թարմ օգտագործել և պահել սառնարանում:
Ինչո՞վ է վերմուտը տարբերվում գինուց:
Տեխնիկապես վերմուտը սպիրտ չէ, այլ հարստացված գինի-բուրավետ, անուշաբույր գինի, որի ABV-ն ավելացել է չեզոք ալկոհոլով (օրինակ՝ մաքուր խաղողի կոնյակ) և համեմված է տարբեր խոտաբույսերով, բուսաբանական նյութերով և համեմունքներով:
Վերմութն ավելի ուժեղ է, քան գինին:
«Վերմուտը գինի է», - ասում է Բրուքլինի Uncouth Vermouth-ի հիմնադիր Բիանկա Միրագլիան: «Բայց դա անուշաբույր, հարստացված գինի է: … Այսպիսով, վերմուտը մի փոքր ավելի բարձր ալկոհոլային գինի է, որը շատ ավելի երկար կտևի»:
Կարո՞ղ եք խմել ուղիղ վերմուտ:
Բայց ուղիղ, ժայռերի վրա կամ սոդայի շիթով վերմուտ արտադրող երկրների մեծ մասը՝ Ֆրանսիան, Իտալիան և Իսպանիան, խմում են այդ իրերը: Փաստորեն, կան բարեր, որոնք ամբողջությամբ նվիրված են դրան:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կվինտեսան կարմիր գինի՞ է:
Quintessa - Rutherford կարմիր գինի (750 մլ) Ի՞նչ տեսակի գինի է Quintessa? Quintessa Cabernet Sauvignon-ը, որը Բորդոյի բոլոր հիմնական սորտերիխառնուրդն է, իր պաշտոնական դեբյուտը կայացավ 1994 թվականին: Սա նրանց առաջատար գինին է: Quintessa Faust-ը, որն իր դեբյուտը կատարեց 2002 թվականին, նախատեսված է որպես նրանց երկրորդ գինի:
Կա՞ գինի, որը կոչվում է liebfraumilch:
Liebfraumilch-ը գերմանական ոճի կիսաքաղցր գինի է: Անունը (կամ դրա ավելի վաղ տարբերակը՝ Liebfrauenmilch) ի սկզբանե տրվել է Ռեյնհեսսեն շրջանի Վորմս քաղաքում գտնվող Liebfrauenkirche (Սիրելի տիկնոջ եկեղեցի) խաղողի այգիներից ստացված գինիներին։ … Արդյո՞ք Liebfraumilch-ը լավ գինի է:
Լիգուրիայում գինի են պատրաստում
Այնուամենայնիվ, Լիգուրիան շարունակում է մնալ Իտալիայում գինու արտադրությամբ երկրորդ ամենացածր տարածաշրջանը: գինու մեծ մասը փոքր, արհեստավոր արտադրողների գործն է, ովքեր պետք է աճեցնեն իրենց խաղողի որթերը ժայռոտ լանջերից փորագրված տեռասների վրա:
Ինչպիսի՞ մարսալա գինի օգտագործել հավի մարսալայի համար:
Լավագույն Marsala գինին, որը կարելի է օգտագործել Հավով մարսալայի նման կծուծ ախորժակ պարունակող ուտեստներ պատրաստելիս, չոր Marsala-ը լավագույն տարբերակն է: Պահպանեք ձեր քաղցր Մարսալան աղանդերի համար: Ո՞րն է լավ Marsala գինին հավի մարսալայի համար:
Կարո՞ղ եք խմել սառեցված սպիտակ գինի:
Լավագույն ջերմաստիճանը սպիտակ, վարդագույն և փրփրուն գինիների համար Սպիտակ գինին, վարդագույն գինին և փրփրուն գինին սառեցված պահելը ընդգծում է նրանց նուրբ բույրերը, փխրուն համերը և թթվայնությունը: Ավելի հագեցած սպիտակները, ինչպիսին է կաղնու կաղնու Շարդոնեն, լավագույնն է, երբ մատուցվում է 50-60 աստիճանի սահմաններում, ինչը բացահայտում է նրանց հարուստ հյուսվածքները:
