Որպեսզի հասկանամ, թե արդյոք կապիկի հացը պատրաստ է, ես սովորաբար տեղափոխում եմ մի քանի կտոր կենտրոնի շուրջ՝ տեսնելու, թե արդյոք դրանք չափազանց խմոր են: Եթե ոչ, դու պատրաստ ես գնալ: Պարզապես մի չափից ավելի թխեք: Ցանկանում եք, որ ձեր կապիկի հացը լինի ուլտրաձայնային և համեղ, ոչ չոր և փխրուն:
Ինչպե՞ս գիտեք, թե երբ է պատրաստվում կապիկի հացը:
Դուք կիմանաք, որ ձեր կապիկի հացը պատրաստ է երբ այն փքված է և խրթխրթան:
Ինչպե՞ս շտկել թերեփված կապիկի հացը:
Շատ իրավիճակներում թերեփած հացը կարելի է ուղղել՝ վերցնելով ջեռոց ևս մի քանի րոպե: Սա ճիշտ է հացի համար, որտեղ ձեր հացի արտաքին տեսքը կարող է ամբողջովին թաց տեսք ունենալ, բայց հացի ներսը դեռ մածուն է: Հացը նորից դրեք նախապես տաքացրած ջեռոցում 350°F-ում 10-20 րոպե։
Պե՞տք է արդյոք կապիկի հացի համար օգտագործել թավայ:
Արդյո՞ք կապիկի հացը պահանջում է թավան: Թեև դուք հավանաբար տեսել եք, որ խանութից գնված շատ տարբերակներ գալիս են ավանդական Bundt ձևով, դա անհրաժեշտություն չէ: Կապիկի հացը եփվում է հացի թավայի մեջ, թխվածքաբլիթի թերթիկում, ռամեկիններով կամ հացաթխում:
Ինչպե՞ս եք կապիկի հացը փափուկ պահում:
Սենյակի ջերմաստիճանում պահպանումը լավագույն տարբերակն է թարմությունը պահպանելու համար, եթե մտադիր եք մի քանի օրվա ընթացքում ուտել կապիկի հացը: Կապիկի հացը պահեք պլաստիկ տոպրակի մեջ և արևի ուղիղ ճառագայթներից հեռու: Պայուսակը նվազագույնի է հասցնում խոնավության կորուստը և պահպանում է հացըփափուկ և առաձգական մոտ երկու օր.
