Տեղական ուտեստները ներառում են տաքացնող ապուրներ, պոլենտա, սև հաց, նյոկի, բրինձ և կարտոֆիլ, ռիզոտտո, պանիրներ և սալյամի: Fontina-ն տարածաշրջանի ամենահայտնի պանիրն է, յուղոտ պանիր, մասամբ եփված, որը պատրաստվում է կովի կաթից մեկ կթումից։
Ինչ սննդով է հայտնի Աոստայի հովիտը:
Աոստայի հովտի բնորոշ մթերքները:
Կարտոֆիլը, պոլենտան, հացը (հաճախ տարեկանի հաց), ռիզոտտոն, նյոկի և պանիրը մյուս հիմնական ապրանքներն են: Իրականում, այս տարածաշրջանը հայտնի է իր պանրով, հատկապես Ֆոնտինայով, որն օգտագործվում է բազմաթիվ բաղադրատոմսերում, ինչպես նաև պատրաստում է իտալական պանրի ֆոնդյու, որը հայտնի է որպես ֆոնդուտա::
Ինչո՞վ է հայտնի Աոստան:
Չնայած Աոստայի հովիտը հայտնի է Cervinia, Courmayeur և Pilaդահուկային լանջերով, այս տարածաշրջանը նաև առաջարկում է բազմաթիվ մշակութային և ավանդական գանձեր: Չնայած այդքան փոքր տարածաշրջան լինելուն՝ Աոստա հովիտը լի է Իտալիայի անսովոր հատվածը ուսումնասիրելու հնարավորություններով:
Որո՞նք են Իտալիայի հայտնի ուտելիքներից մի քանիսը:
Ահա 14 ավանդական ուտեստներ ամբողջ Իտալիայից:
- Risotto Alla Milanese. Տասներեքերորդ դարում մավրերի կողմից Սիցիլիա բերված բրինձը հիմնականում աճեցվում է հյուսիսային Իտալիայի Պո հովտի բերրի հողերում: …
- Պոլենտա. …
- Լազանյա. …
- Ռավիոլի. …
- Osso buco. …
- Արանչինի. …
- Ռիբոլլիտա. …
- Սպագետի Ալլա Կարբոնարա.
Ինչ ուտելիք է հայտնի Վենետոնհամար?
Վենեցիայի ավանդական ուտեստներից շատերը ձկան հիմքով են: Բիգոլին սալսայում (մակարոնեղեն անչոուսի սոուսում), ռիզոտո ալ ներո դի սեպպիա (ռիզոտո՝ եփած դդայի թանաքով) և սարդեն սաորի մեջ (սարդիններ՝ պահպանված քաղցր և թթու մարինադում): գավառի ամենահայտնի ուտեստները։
