2024 Հեղինակ: Elizabeth Oswald | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 00:08
Դուք կարող եք բացարձակապես բացել դույլը, եթե կարծում եք, որ անհրաժեշտ է խառնել պարտադիր: Աղտոտման շատ քիչ հավանականություն կա, եթե դուք ջանասիրաբար ախտահանեք այն ամենը, ինչը կդիպչի մաղադանոսին: Եթե օդով փոխանցվող որևէ մասնիկ ներս մտնի, այնտեղ բավականաչափ չի լինի ոտքը բռնելու համար և խմորիչը կանցնի նրանց:
Կարո՞ղ եք խմորիչ բացել խմորման ժամանակ:
Լավ է բացել ձեր խմորիչի կափարիչը գործընթացը ստուգելու կամ գրավիտացիոն ցուցմունքներ վերցնելու համար, պայմանով, որ դուք համապատասխան նախազգուշական միջոցներ եք ձեռնարկում օգտագործված բոլոր սարքավորումները ախտահանելու, նվազագույնի հասցնելու համար: թթվածնի ավելացված քանակությունը ձեր կաթնաթթվի մեջ և կրկին փակեք խմորման դույլը բավականին արագ՝ աղտոտումից խուսափելու համար:
Արդյո՞ք խմորումը պետք է հերմետիկ լինի:
Արդյո՞ք խմորումը պետք է հերմետիկ լինի: Ո՛չ։ Իրականում, առաջնային խմորումը երբեք չպետք է հերմետիկ լինի, քանի որ դուք վտանգում եք փչել ձեր խմորիչի վերին մասը կամ այն ամբողջությամբ կոտրվել: Քանի որ ֆերմենտացման գործընթացում առաջանում է ածխաթթու գազ, ժամանակի ընթացքում անհավատալի ճնշում կարող է առաջանալ:
Կարո՞ղ եմ տեղափոխել իմ խմորման դույլը:
Գարեջուրը տեղափոխելը, ընդհանուր առմամբ, նորմալ է: Ես դա հաճախ եմ անում, եթե սենյակի ջերմաստիճանը փոխվում է, և ես չեմ օգտագործում իմ սառնարանը ջերմաստիճանը վերահսկելու համար: Ֆերմենտացման առաջին 24 ժամվա ընթացքում գրեթե ձեռնտու է գարեջուրը տեղափոխել, քանի որ ցանկացած փաթաթում կարող է մի փոքր օդափոխել խոտը, և դա լավ է խմորիչի համար:
Պե՞տք է խառնեմ իմ խմորումը:
Բացարձակապես մի խառնեք այն -ում: Դուք նորից թթվածնով կլրացնեք խոտը և կստանաք տարօրինակ համեր, և, այնուամենայնիվ, ոչ մի օգուտ: դա ամենաբարձր խմորիչ խմորիչն է, ուստի այն պետք է լինի վերևում և կխորտակվի վերջում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ո՞վ է հակինթի դույլը:
Hyacinth Bucket-ը, ազգական Ուոլթոնը, ով պնդում է, որ իր ազգանունն արտասանվում է որպես «Ծաղկեփունջ», BBC-ի Keeping Up Appearances սիթքոմի գլխավոր հերոսն է, որը խաղում է Պատրիսիա Ռութլեջ, և Քերի Հովարդի կողմից «Երիտասարդ հակինթ» միանվագ դրվագում, որը հեռարձակվել է 2016 թվականի սեպտեմբերին:
Ինչու են խմորման ռեակցիաները կարևոր բջիջների համար:
Ինչու են խմորման ռեակցիաները կարևոր բջիջների համար: Նրանք վերականգնում են NAD+, որպեսզի գլիկոլիզը շարունակի գործել: Ինչու է խմորումը կարևոր բջիջների վիկտորինաների համար: Ինչու է խմորումն այդքան կարևոր: Երբ թթվածին չկա, տեղի է ունենում գլիկոլիզ՝ NAD+-ը վերածելով NADH:
Պե՞տք է խառնեմ գինին խմորման ժամանակ:
Հենց խմորիչն ավելացնեք, դուք կուզենաք խառնել խմորվող գինու մուսթ գինու մուսթ-ը (լատիներեն vinum mustum, «երիտասարդ գինի») թարմ մանրացված մրգահյութ է (սովորաբար խաղողի հյութ), որը պարունակում է պտղի կեղևները, սերմերը և ցողունները: … Իր բարձր գլյուկոզայի պարունակության պատճառով, որը սովորաբար կազմում է 10-ից 15%, նաև օգտագործվում է որպես քաղցրացուցիչ տարբեր խոհանոցներում:
Ձեզ օդային կողպեք է անհրաժեշտ երկրորդական խմորման համար:
Դուք բացարձակապես օդային կողպեքի կարիք չունեք երկրորդական-ի համար, ենթադրելով, որ դուք սպասում եք մինչև խմորումն ավարտվի: Ես բազմիցս փակել եմ կարբոյը խցանով երկրորդականի համար, չնայած այս օրերին ես սովորաբար օգտագործում եմ փայլաթիթեղ: Ձեզ օդային կողպեք պե՞տք է երկրորդական խմորման համար Mead:
Դույլը հոգնակի ունի՞:
գոյական, հոգնակի buck·et·fuls: քանակությունը, որը կարող է պահել դույլը՝ մի դույլ ջուր։ Ի՞նչ է հոգնակի թիվը bucketful: հոգնակի bucketfuls\ ˈbə-kət-ˌfu̇lz \ or bucketsful\ ˈbə-kəts-ˌfu̇l \ Ի՞նչ է վերլուծության հոգնակի թիվը: Վերլուծությունը եզակի է:
