Իդեալում, ձվերը պետք է պահվեն իրենց սկզբնական տուփի մեջ՝ սառնարանի հետևի մասում: Եթե ցանկանում եք դրանք պահել ավելի երկար, քան առաջարկված 4-5 շաբաթը սառնարանում, կարող եք դրանք կոտրել սառնարանում պահվող տարայի մեջ և պահել սառեցված վիճակում մեկ կամ ավելի տարի:
Ավելի լավ է ձուն պահել սառնարանում, թե ոչ:
Պահպանեք ամբողջական ձվերը զով չոր տեղում, իդեալական սառնարանում, մինչև դրանք օգտագործեք: Ձվերը մշտական սառը ջերմաստիճանում պահելը կօգնի նրանց անվտանգ պահել: Մի օգտագործեք ձվերը «մինչև լավագույնը» ամսաթվից հետո: … Այս ամսաթվից հետո ձվերում վնասակար բակտերիաների աճի ավելի մեծ հավանականություն կա:
Կարո՞ղ եք ձվերը սենյակային ջերմաստիճանում պահել:
«Ձվերը սառնարանում պահվելուց հետո դրանք պետք է մնան այդպես», - բացատրում է USDA-ի կայքը: «Սենյակային ջերմաստիճանում դուրս մնացած սառը ձուն կարող է քրտնել՝ հեշտացնելով բակտերիաների տեղաշարժը ձվի մեջ և մեծացնելով բակտերիաների աճը:
Ո՞րն է ձվերը պահելու լավագույն միջոցը:
Ձուն չպետք է պահվի սառնարանի դռանվրա, այլ սառնարանի հիմնական մասում՝ ապահովելու համար, որ դրանք պահպանեն կայուն և սառը ջերմաստիճանը: Հում ձվի սպիտակուցը և դեղնուցը պետք է դնել հերմետիկ տարաների մեջ և անմիջապես պահել սառնարանում։
Ի՞նչ կպատահի, եթե ձուն չպահես սառնարանում։
Սննդի և դեղերի վարչությունը գնահատել է, որ կա մոտ 142,000ԱՄՆ-ում ամեն տարի ձվերից սալմոնելայով թունավորմանդեպքերը, իսկ սալմոնելլան կարող է արագ տարածվել, երբ ձվերը դուրս են մնում սենյակային ջերմաստիճանում և չեն պահվում սառնարանում: Ըստ պաշտոնյաների, սառնարանում պահված ձվերը չպետք է դուրս մնան 2 ժամից ավել:
